Такой быстрый и вкусный завтрак я готовлю довольно часто. Для приготовления таких конвертиков нужно использовать квадратный или прямоугольный лаваш.
Подробный видео-рецепт можно посмотреть тут:
1 начинка (из этого количества получается 6 больших лепешек):
300 г сыра сулугуни
140 г йогурта
3 зубчика чеснока
укроп
Сыр натираем на тёрке, чеснок и укроп измельчаем. Все ингредиенты смешиваем.
2 начинка (все ингредиенты добавляйте по вкусу):
Колбаса или ветчина
Твердый сыр
Помидор
Репчатый или красный лук
Соус (я использую майонез и кетчуп)
Сыр и колбасу натираем на тёрке. Помидор и лук мелко нарезаем. Добавляем соус и все хорошо смешиваем.
3 начинка:
180 г тунца тунца
120 г творожного сыра
2 вареных яйца
Маленький огурец
Соль
Яйцо и огурец нарезаем кубиками, добавляем остальные ингредиенты и смешиваем.
Вот такие начинки получаются:
Нарезаем лаваш длинными полосками, на край кладем начинку и сворачиваем, чтобы получились треугольники.
Чтобы было вкуснее и сочнее, я еще обжарю лаваш в яйце. Разбиваем в миску 3 яйца, добавляем соль и размешиваем вилкой до однородности. Каждый конвертик обмазываем в яйце и обжариваем на разогретой со сливочным маслом сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Восхитительно вкусный и быстрый завтрак готов!
В разрезе конвертики выглядят так:
Приятного аппетита!