Этот рецепт сначала меня удивил: "не может быть, чтобы без грамма муки получилось пирожное, да еще в микроволновке", подумала я. Но решила попробовать, и теперь это один их моих любимых рецептов на "скорую руку" . Тем более, что вариантов с начинками множество. В этом рецепте я использовала в прослойке финики и орехи, а можно положить нарезанные бананы или ягоды, или что вам по душе. Экспериментируйте! Пирожное получается небольшим, мы его делим на два кусочка.
Ингредиенты:
- банан - 1 шт
- какао - 1,5 ст ложки
- сахар - 1 ст ложка или подсластитель
- разрыхлитель - 1 ч ложка
- яйцо - 1 шт
- для крема - творог мягкий 1 пачка и 1 ч ложка меда (по вкусу)
- для начинки - у меня финики, орехи, можно фрукты и ягоды
- для глазури - два кусочка темного шоколада и 2-3 ст ложки молока
Шаг 1.
Банан разминаем вилкой, добавляем к нему яйцо, какао, разрыхлитель и сахар (я кладу подсластитель, получается меньше калорий). Хорошо перемешиваем.
Шаг 2.
Перекладываем смесь в форму, имейте в виду, что она будет подниматься ы процессе запекания, поэтому должно быть пространство сверху. Еще я заметила, что если выпекать в керамической посуде, бисквит получается влажным, если в пластмассовой форме - более сухим. Ставим в микроволновку выпекаться на 4 минуты.
Шаг 3
Достаем форму с бисквитом и даем ему остыть. Нам нужно нарезать его на несколько частей. Получается 2 или 3 маленьких коржа.
Шаг 4.
Готовим крем. Просто смешайте мягкий творог с медом, мед добавляем по вкусу, можно вместо меда положить сахар или варенье.
Шаг 5.
Собираем пирожное. Я подготовила к этому моменту финики - порезала их, и грецкие орехи - чуть размяла их ложкой. Кладем нижний корж, на него крем , сверху финики и орехи. Повторить со вторым тоже самое. А на третий сверху наносим только крем. Кремом смазываем и бока пирожного. Потом убираем заготовку на один час в холодильник пропитываться
Шаг 6.
Можно украсить и съесть пирожное так, но я люблю побольше шоколада, поэтому готовлю глазурь. Когда пирожное пропитается, можно его полить этой глазурью. Берем пару кусочков шоколада, добавляем молоко, ставим в микроволновку примерно на 1 минуту, смотрите по своей, шоколад должен расплавиться, тщательно его перемешиваем с молоком в едину. массу, если слишком густая - добавтье еще молока и снова подогрейте и перемешайте. Глазурь быстро застывает, ее нужно сразу нанести на пирожное. Сверху я посыпала орешками.