Ингредиенты 1. 1кг говяжьей печёнки 2. Одна морковь 3. Одна большая луковица 4. Один стакан сметаны 5. Одно яйцо 6. Один стакан воды 7. Соль и перец по вкусу Способ приготовления 1. Печенку очистить от пленки, нарезать порционно, слегка отбить. Сложить в кастрюлю, залить заправкой и поставить в холод на один час. 3. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терку, споссеровать. 3. Печень обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Сложить в кастрюлю, переслоить луком и морковью, залить сметаной и тушить 10 минут. Как подавать Печёнка хорошо сочетается с картофельным пюре.