Так сложилось по жизни, что я много времени провожу на кухне. Жили в бараке, там комната с печкой была очень большая. Моя семья, племянники, соседи - все постоянно находились в моем "царстве".Здесь всегда было уютно и тепло. Вкусно пахло пирогами и компотами.
Теперь я живу в квартире с удобствами. А кухню до сих пор считаю главным и важным местом для общения с детьми и друзьями.
Есть у меня на кухне замечательный помощник - аэрогриль. Это электроприбор для запекания и жарки различных продуктов.
Я использую его , в основном, для приготовления вкуснейшей курицы. Главное, что весь жир с нее стекает на поддон и, птичка получается с яркой хрустящей корочкой. Запах необыкновенный!
Появилось у нас это чудо техники в 2009 году и с тех пор никогда не скучает на полке в шкафу. Тогда мы жили в бараке и надо ли говорить , что все соседи желали видеть у себя на праздничном столе кулинарный шедевр. В те"нулевые" времена мы часто заходили друг к другу. И какую-то покупку или обновку обсуждали " всем миром". Не жалко было дать знакомой электровафельницу или миксер. Были в ходу терки для" корейской моркови", ножички для фигурной нарезки овощей, электромясорубки.
Если кто боялся испортить технику, приносили к его хозяйке продукты, и за непринужденной беседой она сама готовила блюдо. Оставалось только поблагодарить и по желанию угостить.
В период заготовок мы собирались у кого-нибудь вдвоем, втроем и сообща чистили, терли, упаковывали овощи. Так с осени забивали морозильники морковью, свеклой , цветной капустой, перцем,стручковой фасолью. Зелени немерено. Всем, что удавалось вырастить или купить на рынке . В ход шли даже кабачки и тыква.
Во-первых, мы интересно и весело проводили время. Во-вторых, обменивались новостями, секретами. В-третьих, какая красота зимой достать уже готовую, мытую, порезанную приправу . А экономия? Уже по окончанию осени цены на овощи взлетают в разы, не говоря о зиме.
Эта привычка до сих пор осталась у меня. Как только август наступает, руки чешутся сделать запасы. Хотя дети разъехались, много ли одной надо. Кастрюли большие, для семьи, раздала за ненадобностью.
Конечно, сейчас на кухнях у хозяек каких только приспособлений нет. Да и от разнообразия продуктов порой удивление берет. Только почему-то входит в моду заказ на дом готовых изделий. Или заморачиваться людям не хочется , или навыков в готовке нет. Ну да ладно . У каждого свой вкус и свое отношение к этому.
Интересно только, что получится, если денег вдруг окажется минимум или из продуктов только картошка и пакет лапши. Каждая ли хозяйка сможет накормить мужика. А путь к его сердцу знаете ? Он до сих пор тот же. Детей одним только фастфудом кормить не выйдет . Ребенок - не поросенок, ему разнообразие нужно. И первое, и второе , и компот.
Написала да про солянку вдруг подумала. Вчера дети приезжали, пиццу готовили . Сколько всякой колбаски осталось, да огурчик маринованный в банке плавает. Пойду-ка я на кухню, по-быстрому супчик сварганю.
Спасибо, что прочитали. Пишите о бытовых приборах, которые вам помогают на кухне. Новинок сейчас море.