Такое серьезное заявление, которое для многих покажется как минимум странным, а как максимум невозможным...Но это так! В 2013 году ученые выдвинули гипотезу, что кишечные бактерии способны влиять на наш аппетит. Простыми словами, атаки голода после 22:00, сопровождаемые у многих поеданием далеко не полезной едой, формируются не в головном мозге, а в животе! Напрямую за эти действия отвечает сообщество бактерий, которые требуют прямо сейчас жареной картошки или плитку шоколада, ведь до этого они три дня сидели на диете...=)
И самое интересное во всей этой истории то, что мы никак не можем противостоять желанию наших же бактерий! Эти бактерии в период голодных атак диктуют нам, что и во сколько есть!
Согласны, что это все достаточно интересно? Но не забывайте, что это всего лишь гипотеза, к которой можно прислушаться и сделать определенные выводы.
БАКТЕРИИ ПРАВЯТ НАШИМ АППЕТИТОМ.
Представим с вами, что у нас есть несколько блюд, мы делаем выбор в зависимости от настроения, голода и желания. Как много мы съедим, будет продиктовано скоростью наступления чувства насыщения. У бактерий гипотетически есть средства и пути, чтобы воздействовать и на формирование аппетита, и нас скорость чувства насыщения.
Чтобы появилось желание что-то съесть, необходим сигнал из мозга. До мозга добраться крайне нелегко, ведь он серьезно защищен. Намного прочнее оболочек головного мозга оболочки сосудов, питающих ткани головного мозга. Через этот барьер способны проходить молекулы глюкозы, минеральные вещества и все мелкое и жирорастворимое типа нейромедиаторов.
Так вот бактерии способны синтезировать компоненты, которые через оболочку сосудов проникают внутрь головного мозга. Вот таким образом аминокислоты тирозин и триптофан перестраиваются в головном мозге в допамин и серотонин.
Наши бактерии нас поощряют, если они довольны едой, которую мы им доставляем. Это формирует у нас приятные ощущения и наслаждение.
В многочисленных исследованиях было выявлено, что синтез сигнальных веществ, формирующих у нас насыщение, сильно увеличивается, если мы едим то, что нравиться нашим бактериям. Ведь мы употребляем продукты, которые в непереваренном состоянии поступают в толстый кишечник к нашим бактериям и там ими активно поглощаются. Булки и тосты, например, к этим продуктам не относятся, так как в них нет важных для нашего кишечника пребиотиков и пробиотиков. А пребиотики и пробиотики это как бальзам для нашего кишечника.
БАКТЕРИИ МОГУТ ЗАБЫТЬ ВКУС ПРОДУКТА И БОЛЬШЕ НЕ ПОТРЕБОВАТЬ ЕГО.
"В организме человека существует ген, который отвечает за предрасположенность к сильному ожирению, влияет на пищевое поведение человека и на выработку организмом инсулина."
Очаровательный кишечник. Дж.Эндерс.
У человека может и отсутствовать ген, отвечающий за формирование чувства сухости. Как вы поняли, это люди с избыточной массой тела. Согласно теории, в центре насыщения не формируется чувство сытости, мозг считает, что организм голоден, и посылает сигналы голода.
Наши бактерии относительно маленькие и особо ничего не значат на первый взгляд - всего-то 2 кг бактерий в кишечнике! Какой от них толк, спросите вы? Но вы даже не представляете сколько функций выполняет микрофлора кишечника и ее роль для нашего организма невероятна огромна и существенна.
Бактерии кишечника:
- тренируют нашу иммунную систему,
- помогают в переваривании пищи,
- синтезируют витамины,
- обезвреживают яды и медикаменты.
Если долгое время не есть, например, шоколад, это войдет в привычку, а спустя какое-то время бактерии кишечника и вовсе забудут вкус шоколада, а значит, перестанут в нем нуждаться! Удивительное наблюдение, согласны?
До сих пор неизвестно, могут ли определенные бактерии вызывать некоторые пищевые предпочтения или аппетит. Тот, кто долго не употребляет сладости, в какой-то момент перестанет в них нуждаться. Неужели одна из бактерий, которая отвечала за интересы шоколада и вафель, вдруг умерла от голода? Ученые пока до конца не ответили на этот вопрос.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ И ВАШИ ЛАЙКИ!
Подписывайтесь на мой канал, буду рада вам!