Бабушка 👵 всегда ассоциируется с самыми вкусными пирожками , большим и добрым сердцем и запахом ее рук.
Надеюсь у меня будет также , поэтому встречаю внука всегда хлебосольно)
Плюшки самая любимая выпечка.
Сегодня не оказалось дома яиц и пришлось делать тесто без них,но разницы никто и не заметил,а напротив прихватили очень .
РЕЦЕПТ:
Молоко - 700 мл
Дрожжи - 50 гр ( живые)
Соль - 2 ч л
Сахар - граненый стакан по риску.
Масло растительное без запаха - граненый стакан по риску.
Мука - 1 кг 200 гр
Подогреваем молоко ,добавляем
доожжи,соль,сахар , растительное
масло.
Все тщательно перемешиваем .
Всыпаем по частям просеянную.
Вымешивать идеально пока не надо.
Укрываем тесто от сквозняков и убираем в тёплое место для подъема
на сорок минут.
По истечении времени обильно смазываем стол и руки подсолнечным маслом и теперь хорошо вымешиваем наше тесто.
Снова укрываем и убираем тесто в тепло до хорошего подъема теста.
Если планируете плюшки или начинку из яблок,то можно добавить ванилин.
Тесто получается очень воздушным,пористым.
Долго не черствеет.
Можно использовать для пиццы,сосиски в тесте.
Плюшек из этого количества выходит ,где-то на три больших противня.Так что учитывайте это,и если для вас этого много,то делайте на половину нормы.
#тесто для пирожков
#тесто #дрожжевое тесто рецепт #плюшки #рецепты #выпечка к чаю
