Ум дан не всем, и автор этих правдивых строк - лишнее тому подтверждение: никогда не мог понять, почему людей так тянет сидеть на улице.
Сидеть на веранде - это капелька красивой жизни.
В хорошую погоду - ещё хоть как-то понятно. У нас лето - дай бог три месяца в году, в помещении насидимся, дай-ка для разнообразия на веранде сесть.
Но есть минусы. К примеру, городские сумасшедшие.
Я сам был свидетелем: вот красивая веранда успешного заведения, уважаемые люди сидят. Прямо вплотную к тротуару, локоть чуть дальше сдвинь - и он уже участник движения.
И вот люди красиво сидят, едят красивую еду из красивой посуды, красиво пьют красиво оформленные коктейли, вино. Девушки фотографируются.
А по тротуару идёт старуха с синдромом Туретта, останавливается у этой публики и как бы у всех сразу спрашивает: "Моего отца е*ёте?!".
Дальше мы срочно принимаем меры, это понятно, предсказуемо, такое случается, хотя и нечасто, но, но, но - впечатление уже испорчено, все запомнят и расскажут знакомым, что вот были в заведении N, так вкусно, так красиво, но, увы, там мимо ходят всякие, и это всё портит.
Но это всё-таки редкость, редкость.
А вот холодная погода - это бывает часто.
Вот хоть неделю назад взять - по-моему, 31-го мая было что-то около 10-12 градусов. Всякий нормальный человек в тот день приходил в куртке, в плаще, ну как минимум в плотном свитере.
А столы были забронированы заранее, многие - за несколько дней, и в том числе на веранде, потому что все хотят сидеть на веранде, потому что сидеть на веранде - это капелька красивой жизни. Но когда на улице 10 градусов - это не кажется здравой мыслью. Нам не кажется.
Поэтому мы поутру звоним гостям и по согласованию с ними переносим их брони в помещение.
И надо сказать, что соглашаются не все. Некоторые говорят: "А вы оставьте нашу бронь там, просто плед нам дадите, и всё". Они непременно хотят сидеть на веранде, потому что сидеть на веранде - это капелька красивой жизни.
Хорошо, мы готовим пледы, мы оставляем их бронь на веранде, дальше они приезжают и садятся на веранде. Мы укутываем их в плед, и этого хватает на 5 минут. Спустя 5 минут они срываются с места, идут в помещение и говорят, что теперь они хотят сидеть внутри, потому что снаружи холодно.
А свободных мест внутри уже нет, потому что мы перенесли часть броней с веранды, часть столов внутри была и так забронирована, плюс - естественный трафик гостей.
И вот забронировавшие стол на веранде вынуждены решать - остаться на холодной веранде (а холодная веранда - это уже не капелька красивой жизни, это уже капля за шиворот) или поехать в другое заведение, где есть тёплая веранда - капелька красивой жизни.
Кто виноват? - мы. Почему? - ну а чо мы какие это самое, как говорится, я не знаю.
Или бывает совсем смешно: гости бронируют стол внутри, в помещении. Приезжают - мы приглашаем за забронированный для них стол, и он последний свободный, больше местов нет, биток.
Они садятся за стол и смотрят сквозь окно на веранду. И думают.
Вот они находятся в помещении, где им тепло; снаружи, соотвественно, будет всё ровно то же самое, только они будут не в помещении, а на снаружи, на веранде, а веранда - это капелька красивой жизни.
Подумавши так, они встают и сообщают, что теперь они хотят сесть на веранде: "А вы нам плед дадите?". Хорошо, официант помогает им переехать, относит всё на веранду, укутывает в плед. Соответственно, стол внутри освобождается, и вот в дверях появляются новые гости, и их приглашают за вышеупомянутый освободившийся свежесервированный стол.
А те, первые, оказавшись на веранде в 10 градусов, к своему изумлению обнаруживают, что тут холодно. То есть капучино с корицей остывает очень быстро, а это непорядок, капучино с корицей должен быть горячим. И они просят принести ещё плед, а лучше - три-четыре.
Им приносят ещё пледы, и этого хватает на 5 минут. Спустя 5 минут они срываются с места, идут в помещение и говорят, что теперь они хотят сидеть внутри, потому что снаружи холодно.
А их стол (бывший их стол) уже занят другими гостями.
Дважды опустившись на наши стулья в разных местах, они остались без стола.
И теперь им - или возвращаться на холодную веранду, которая уже не капелька красивой жизни, а капля за шиворот, или уезжать в поисках заведения, где тёплая веранда - капелька красивой жизни.
Кто виноват? - мы. Почему? - ну а чо мы какие это самое, как говорится, я не знаю.
Кое-кто всё-таки садится на веранде, укутавшись в 18 пледов, но предупреждает официанта: "Как только внутри столик освободится, вы нас туда, ладно?".
В жару, понятно, всё наоборот: "Как только столик снаружи освободится, вы нас туда, ладно?". Мигранты.
