Компоненты
На 1 стакан свежей клубники возьмите 2-3 яйца, 1 чайную ложку с горкой сахарного песка, немного растительного масла для жарки.
Выбирайте не переспелую, упругую клубнику, чтобы блюдо получилось вкусным и красивым. Для вкуса можно добавить немного сметаны, сливочного масла, клубничного джема.
Приготовление
Клубнику нарежьте аккуратными ломтиками. Яйца взбейте венчиком в глубокой миске вместе с сахарным песком, добавьте ягоду, перемешайте.
На разогретую сковородку налейте растительное масло, убавьте огонь до минимума. Обжаривайте яйца с клубникой в течение нескольких минут под крышкой. Когда яйца схватятся и смесь перестанет быть жидкой, омлет будет готов. Его можно подавать к столу, украсив ломтиками свежей клубники или другими ягодами.