Рецепты популярного индийского напитка - ласси

Это простой напиток на основе йогурта с добавлением специй и/или фруктов, который очень популярен в Индии.  Он легкий, освежающий, и в жаркую пору является идеальным вариантом завтрака или перекуса.

Польза ласси
⠀
Ласси удивителен для вашей иммунной системы, так как он богат витамином D и молочной кислотой. Этот напиток очень полезен для вашего пищеварительного тракта. 
⠀
Поскольку основан на йогурте, напиток богат пробиотиками, которые помогают поддерживать бактериальный баланс в пищеварительной системе. Также здесь много кальция, который необходим для  здоровья костей.

Приведем несколько рецептов ласси:

1. Базовый ласси
⠀
Ингредиенты:

• ¼ чашки йогурта
• 1 стакан воды
• ½ чайной ложки органического сахара-сырца (или по вкусу)

Способ приготовления:
⠀
Смешайте все ингредиенты вместе до получения однородной массы. Можно добавить кардамон, корицу, розовую воду и т.д.

2. Имбирный ласси

Ингредиенты:

• ½ чашки органического цельного йогурта
• 1 ½ стакана воды
• морская соль по вкусу
• 2 щепотки сухого имбиря
• 2 щепотки жареного тмина

Способ приготовления:

Смешайте йогурт с водой, солью, имбирем и тмином. Активно перемешайте несколько раз и налейте в стакан.

3. Ласси для пищеварения

Ингредиенты:

• 1 стакан воды комнатной температуры
• ¼ чашки свежего йогурта
• 1 щепотка молотого имбиря
• 1 щепотка молотого тмина
• 1 щепотка молотого кориандра
• 1 щепотка соли

Способ приготовления:

Смешайте в течение одной минуты и пейте после обеда при комнатной температуре или слегка охлажденным.

4. Сладкий ласси

Ингредиенты:

• 1 часть свежего холодного йогурта (желательно домашнего)
• 3 части воды (комнатной температуры)
• Щепотка кардамона, сахар и розовая вода.

Способ приготовления:

Смешайте в течение одной минуты и пейте после обеда - при комнатной температуре или слегка охлажденным.

5. Соленый ласси

Пейте этот Ласси после обеда и это поможет улучшить пищеварение. Прекрасно снижает холестерин, а также способствует детоксикации печени.

Ингредиенты:

• ¼ чашки свежеприготовленного органического йогурта
• ¾ стакана воды
• 1 щепотка порошкообразного имбиря, тмина , каменной соли и черного перца.

Способ приготовления:

Смешайте в блендере все ингредиенты и наслаждайтесь полезным напитком!

Ставьте 👍 , подписывайтесь на наш канал, используйте рекомендации Аюрведы и будьте здоровы вместе с Аюрведой 🙏