Привет дорогие друзья, меня зовут Алексей, я готовлю разные вкусные и простые блюда, буду очень рад с вами подружится, вместе с вами и прекрасным настроением всегда, будем готовить замечательное блюдо приготовленное в казане на костре ,ШУРПА вкуснейшая
состав
в казан закладываем говяжьи ребра на косточке
добавляем соль
вливаем чистую водичку
разводим огонь
нарезаем тонкими полукольцами репчатый лук
средне крупно морковь нарезаем
готово
перец нарежем крупно
в помидорах делаю надрезы
сняли пенку ,вода покипела 15 минут ,закончилось основное пеноотделение, добавляем перец горошком и весь лук ,варим 2 часа на минимальном огне
через 2 часа добавляем соль немного ,картофель, морковь и острый перец
как только закипит варим 15 минут
через 15 минут выкладываем помидоры, даем покипеть 1-2 минуты
достаем помидоры, снимаем у них кожу
и как только сняли кожицу у помидор, закладываем вместе с перцем и варим уже до готовности картофеля, примерно 20 минут
блюдо готово, по вкусу добавляем красный лук, нарезанную свежую кинзу, берем лепешку и приятного аппетита, друзья доброго вам здравия и до скорых встреч, как всегда полное видео приготовления с полным описанием моего приготовления можно посмотреть тут