Здравствуйте, любители вкусных рецептов! Готовлю кролика. Обычно я его тушу в сметане, сегодня решила приготовить в собственном соку. В холодильнике было немного тушёных шампиньонов и кусочек теста (остался от пельменей), решила их тоже пустить в дело. Ингредиенты: кролик, морковь, лук, чеснок, грибы, пресное тесто, соль, смесь перцев, растительное масло. К столу подала со сметаной слегка присыпав петрушкой. Получилось очень вкусно и необычно. Аппетит еще усиливает красивая тарелка в восточном стиле которая как нельзя лучше подошла к этому блюду. Кушать подано. Приятного аппетита!
Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
Готовлю кролика. Обычно я его тушу в сметане, сегодня решила приготовить в собственном соку. В холодильнике было немного тушёных шампиньонов и кусочек теста (остался от пельменей), решила их тоже пустить в дело.
Ингредиенты: кролик, морковь, лук, чеснок, грибы, пресное тесто, соль, смесь перцев, растительное масло.
- Кролика промыла, порезала на порционные кусочки. Лук и морковь порезала полукольцами, чеснок как можно мельче измельчила.
- Разогрела растительное масло в сковороде-вок (в ней удобней, брызги не разлетаются по всей кухне) и слегка обжарила.
- Затем там же обжарила лук и морковь.
- Все выложила в чугунок, посолила, поперчила. Залила горячей кипяченной водой. Накрыла крышкой и тушила на медленном огне.
- В это время тесто тонко раскатала и нарезала его ромбиками.
- Через два часа мясо было готово. Добавила грибы, чеснок, перемешала. Сверху выложила ромбики из теста и тоже слегка перемешала. Накрыла крышкой и тушила ещё 20 минут.
К столу подала со сметаной слегка присыпав петрушкой. Получилось очень вкусно и необычно. Аппетит еще усиливает красивая тарелка в восточном стиле которая как нельзя лучше подошла к этому блюду.
Кушать подано. Приятного аппетита!