2 пучка листьев шпината, 100 г филе копчёной сёмги, 1/2 красного грейпфрута, 100 г томатов черри, 1 свежий огурец, 3 ст.ложки оливкового масла, 1 ч. ложка сока лимона, кунжутные семена, соль по вкусу.
Листья шпината промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.Филе сёмги нарезать небольшими кусочками, огурец кубиками. C грейпфрута срезать кожуру, мякоть очистить от пленок и нарезать кубиками. Томаты черри разрезать на четвертинки.
Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и заправить оливковым маслом, смешанным соком лимона. Выложить салат на тарелку, посыпать семенами кунжута и сразу подавать.