Готовим вкусный салат из простых продуктов. В салате присутствует мясо, сыр и яйца, что делает блюдо очень питательным и сытным. В качестве мяса используем отварную куриную грудку. Пикантности салату придает маринованный лук, также он делает блюдо сочным, с легкой кислинкой. Салат достойно можно подать на любой торжественный стол.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 500 г.
- Яйца - 5 шт.
- Огурец - 1-2шт.
- Лук зеленый - пучок
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 200 г.
- Майонез (сметана) - 3-4 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Для маринада:
- Соль - 0.5 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус (яблочный) - 3 ст.л.
- Вода - 100 мл.
Приготовление:
Головку лука очистите от шелухи, нашинкуйте мелким кубиком. Лук замаринуйте в уксусе, разбавляя его горячей водой, добавьте сахар и соль. Маринуйте 10 минут.
Свежий огурец нарежьте мелким кубиком, поместите в глубокую емкость.
Яйца отварите вкрутую, охладите их и очистите, также нарежьте небольшим кубиком.
Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности. При желании мясо можно запечь в фольге в духовке, добавив немного специй. Курицу после остывания нарежьте на куски, поместите в емкость.
Маринованный лук перекиньте в сито, чтобы стек весь маринад, затем лук добавьте в салат. Стрелы зеленого лук мелко нарежьте, закиньте к основному составу.
Добавьте сыр.
Смесь заправьте майонезом или сметаной, присыпьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
Салат переложите в салатник, присыпьте измельченным зеленым луком, подайте на стол.
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com