Ингредиенты:
Куриное бедро 700 гКуриное бедро 700 г
Вода 3 л
Морковь 100 г
Лук 150 г
Картофель 500 г
Сливочное масло 50 г
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Пшеничная мука 100 г
Твердый сыр 100 г
Яйцо 1 шт.
Вермишель тонкая 70 г
Соль 35 г
Приготовление:
Помойте куриные бедра, сложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут.
Смешайте размягченное сливочное масло, муку, яйцо, 0,5 ч. л. соли и тертый сыр.
Очистите овощи и нарежьте их кубиками. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте лук и морковь на среднем огне в течение 5–7 минут.
Достаньте курицу из бульона и добавьте в него зажарку, картофель, сырные шарики и 1 ст. л. соли. Варите 15 минут
Снимите мясо с кости и верните в кастрюлю. Всыпьте вермишель и готовьте еще 5 минут.
Приятного аппетита!)
