Салаты с индейкой

Салат из индейки по-венгерски

Ингредиенты
- индейка (отварная) - 300г
- сладкий перец - 200г
- яйца (вареные) - 3 шт.
- ягоды клубники или земляники - 50г
- майонез - 3/4 стакана
- соль.

Способ приготовления
Мясо нарезать мелкими кусочками. Перец очистить от семян, нарезать мелкой соломкой. Яйца разрезать на четыре части. Добавив ягоды, смешать все с майонезом, посолить по вкусу.

Салат из индейки с грецкими орехами

Ингредиенты
- индейка (вареная) - 280г
- яйца - 4 шт.
- майонез - 120г
- орехи грецкие (очищенные) - 40г
- петрушка (зелень) - 12г.

Способ приготовления
Отварную мякоть индейки и сваренные вкрутую яйца нарезают мелкими кубиками. Орехи грецкие очищенные ошпаривают кипящей водой, затем мелко рубят. Мясо индейки и яйца перемешивают и выкладывают горкой в салатник. Сверху поливают майонезом, посыпают измельченными грецкими орехами и украшают зеленью.

Салат столичный с индейкой

Ингредиенты
- индейка - 230г
- картофель - 80г
- яйцо - 1 шт.
- огурцы или помидоры - 50г
- маслины - 10г
- салат зеленый - 30г
- майонез или сметана с майонезом - 60г
- соль.

Способ приготовления
Мякоть жареной или отварной птицы и овощи режут мелкими ломтиками, все перемешивают и заправляют майонезом или майонезом со сметаной. Часть мякоти птицы, нарезанной тонкими продолговатыми кусочками, сваренное вкрутую рубленое яйцо, маринованные фрукты и зелень используют для украшения готового салата.

Салат итальянский с индейкой

Ингредиенты
- индейка (филе) - 500г
- соль - 1/2 ст. л.
- перец - 1/4 ст. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- салат латук - 1 пучок
- помидоры "
- черри"
- (половинки) - 500г
для заправки:
- растительное масло - 1/4 стакана
- соус "
- Ворчестерский"
- - 1 ст. л.
- сладкая горчица - 1/4 ст. л.
- каперсы - 2 ст. л.

- чеснок - 1 зубчик.

Способ приготовления
Измельчите чеснок. Смешайте все ингредиенты для заправки. Посолите, поперчите филе индейки, жарьте в растительном масле на среднем огне 7-9 минут. Добавьте заправку, доведите блюдо до кипения, снимите с огня. Порежьте филе на тонкие кусочки. Соедините с крупно порезанными помидорами и заправкой.

Салат из индейки с апельсинами и бананами

Ингредиенты
- индейка (вареное мясо) - 350г
- апельсины (очищенные дольки) - 150г
- бананы - 150г
- консервированная черешня - 150г
- майонез - 200г.

Способ приготовления
Варёное мясо нарезать кусочками, дольки апельсинов разрезать пополам, бананы нарезать толстыми кружочками. В майонез добавить немного сока от черешни, затем смешать с ними мясо, фрукты и черешню.

Получается достаточно оригинальное блюдо, которое вроде всем нравится, но в то же время почему-то упорно не съедается гостями. Возможно потому, что закусывать водку таким салатом, всё равно, что батоном с повидлом.

Салат из филе индейки и помидорами

Ингредиенты
- помидоры - 300г
- филе индейки - 200г
- сыр - 200г
- йогурт - 150г
- зеленый лук - 100г
- кетчуп - 70г
- лимонный сок - 60г
- сметана - 40г
- майонез - 20г
- сахар
- соль
- перец - по вкусу.

Способ приготовления
Лук зеленый, нарезанный кусочками перемешать с помидорами ошпаренными кипятком и очищенными от кожицы и семян. Филе индейки нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарезать ромбиками. Приготовленные продукты перемешать. Смешать йогурт, сметану, майонез, кетчуп, сахар, лимонный сок, соль, перец и полученной смесью заправить готовый салат.

Салат "Американка"

Ингредиенты
- индейка (филе) - 300г
- виноград - 100г
- редис - 60г
- салат листья - 50г
- яблоки - 3 шт.
- картофель (вареный) - 3 клубня
- майонез - 2 стакана
- семена кунжута - 3 ч.л.
- соль - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу
- яйцо (вареное) - 3 шт.

Способ приготовления
Филе индейки отварите, остудите и нарежьте ломтиками. Картофель, яйца, яблоки, редис нарежьте кубиками. Виноград разрежьте пополам и удалите косточки. Салат нарежьте при помощи ножниц.

Подготовленные ингредиенты посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

Выложите в салатник, посыпьте крупно молотым белым перцем, семенами кунжута, оформите ломтиками индейки и зеленью.

Салат из мяса индейки с овощами и яблоками

Ингредиенты
- индейка (вареная или жареная) - 200г
- лимонный или яблочный сок - 1-2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- картофель - 2-3 шт.
- помидоры - 2-3 шт.
- яблоки - 2 шт.
- майонез - 1-1.5 стакана
- листья салата
- соль.

Способ приготовления
Мясо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком; сваренные вкрутую яйца, отваренные овощи, фрукты нарезать, перемешать, добавить мясо. Выложить получившуюся массу в салатник на листья салата и полить жидким майонезом.

Салат с индейкой и ананасом

Ингредиенты
- индейка - 200г
- ананас - 160г
- майонез - 120г
- чернослив - 80г
- зеленый салат - 4 листика
- зелень - по вкусу
- соль.

Способ приготовления
Филе жареной индейки нарезать тонко. Чернослив ошпарить и вынуть косточки. С ананаса снять кожуру, удалить сердцевину и нарезать кружочками. Все продукты уложить в салатник на листья салата. Полить майонезом. Украсить зеленью.

Салат из индейки, макарон и окорока

Ингредиенты
- филе индейки (отварное) - 300г
- макароны (отварные) - 200г
- копченый окорок - 100г
- помидоры - 2
- салат - 2-3 листа
- майонез Altero Oliva - 300г
- соль
- мускатный орех - по вкусу.

Способ приготовления
Для этого салата лучше всего подойдут макаронные изделия в виде "улиток", "рожек" или "ракушек" из твердых сортов пшеницы. Макароны отварить в большом количестве воды и остудить. Филе индейки и окорок нарезать небольшими ломтиками. Помидоры разрезать на 4-8 частей, а салат нашинковать соломкой. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и добавить мускатный орех по вкусу.

Приятного аппетита!!!