Все бы нам американцев ругать с их дурацкими гамбургерами и картошкой фри. А думаете, русская кухня - это сплошь полезная и правильная еда? Вот и нет!
На самом деле в нашей гастрономической культуре полно вкусных, но вредных блюд, которые дадут фору любому фастфуду. Но мы все равно ни за что от них не откажемся.
Солянка
Солянка официально признана самым вредным супом в мире. А все из-за большого количества жиров, соли и копченостей. К тому же в ней почти нет овощей. Все это делает солянку высококалорийным и трудноусвояемым блюдом.
Блины
Яйца, сливочное и растительное масло превращают блинчики в холестериновую бомбу замедленного действия.
Вредный эффект усиливают жирные и тяжелые добавки: мясной фарш, грибы, ветчина, сыр, сметана - вместо них лучше использовать ягоды, фрукты и овощи.
Жареная картошка
Хотя жареная в сковороде картошка не так страшна, как фри, она все равно остается вредной едой: в ней много соли и калорий, которые угрожают фигуре, а еще холестерина - главного врага сосудов и сердца.
Еще опаснее картошка становится в сочетании с грибами, которые долго и мучительно перевариваются.
Оливье
Мастхэв русского новогоднего стола и ночной кошмар иностранцев - салат «Оливье» - вреден по нескольким причинам.
Во-первых, блюдо имеет высокий гликемический индекс, а значит, способствует ожирению.
Во-вторых, салат содержит аж 164 г холестерина на 100 г, повышая риск атеросклероза, инфарктов и инсультов.
В-третьих, жирные колбаса и майонез перегружают поджелудочную железу. Сделать «Оливье» более здоровым можно, заменив колбасу на куриную грудку, а майонез - на йогурт.
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ, добавляем рецепты, полезные советы и рассказываем вообще все, что знаем о еде.
А также бронируйте столик в ЛУЧШИХ ресторанах и кафе вашего города
