Whiskey Advocate это ведущее американское издание о виски, которое недавно опубликовало топ 20 виски этой весны. Не все они есть у нас, к сожалению, но кое-что все-таки есть, и они попали в этот небольшой список ниже. Конечно, лучший способ узнать о виски, это попробовать его (некоторые вещи нужно делать лично) и сделать собственные выводы. Но прислушаться к мнению профессионалов тоже не помешает. Используя 100-балльную шкалу, оценки и впечатления от дегустации тысяч сортов виски со всего мира виски с помощью опытных дегустаторов издания, Вы будете на правильном пути к принятию более разумных решений о покупке и открытию для себя самых вкусных виски в мире.
Compass Box The Peat Monster (46%)
Виски от компании Compass Box Whisky Company (2000). Главная идея которой - искусство купажа. Для чего выбираются отдельные бочки лучшего виски разных винокурен Шотландии для создания собственного виски. В результате, рождаются новые ароматные букеты и вкусы. Всеми любимому торфяному монстру недавно был предложен новый рецепт, призванный придать ему большую глубину и элегантность. Он содержит солодовый виски с легендарного острова Айла, а также солод из Хайленда. Возраст спиртов 10-15 лет. Влияние торфа, хотя и вездесущее, теперь более тонкое. Аромат более нежный с нотами засахаренных цитрусовых, пирога с лимонной глазурью и малиной, наряду с классическими торфяными оттенками древесного угля и йода. Вкус сливочный по текстуре, с приятными нотами рассола, ракушек, пепла и цветочного торфа, который мягко вращается вокруг богатой ванили, тропических ноток лайма, копченостей и щедрых специй. Послевкусие предлагает тона горького шоколада, а также пряностей и дыма.
Teeling Single Pot Still (46%)
Винокурня Teeling вошла в историю, вернув в Дублин дистилляцию виски с его собственным выражением Teeling Single Pot Still, которое было полностью дистиллирован в столице Ирландии - впервые за почти полвека. Он создан из 50% солодового и 50% несоложеного ячменя, традиционного дублинского сусла, разлитого в бутылки с крепостью 46% без какой-либо холодной фильтрации или дополнительной окраски. Здесь используют элементы ферментации во время дистилляции, что позволяет сохранить пряный и сливочный характер виски. Выдержка проходила в бочках из американского дуба первого наполнения, а также из-под бурбона и хереса. Аромат с нотами корицы, тонкими нотками дыни, белого винограда, мускатного ореха и перца. Вкус сбалансированный, с карамельными и фруктовыми нотами. Послевкусие долгое с тонами поджаренного миндаля, специй и кленового сиропа.
Macallan 15 year old Double Cask (43%)
Шотландская винокурня Macallan известна своим виски выдержанные в бочках из-под хереса, а ее серия Double Cask, частью которой является этот 15-летний односолодовый виски, был выдержан в бочках из-под бурбона и хереса. Это привело к гармоничному вкусу - насыщенно орехово-фруктовому, с нотами сушеных яблок, вишни и чернослива. Вкус удивительно сочный, эластичный, с завораживающие волнами фруктов, и затяжными нотами согревающих специй. Впечатляющий виски замечательным балансом сливочной сладости и огненной пряности.
Balblair 15 year old (46%)
Односолодовый шотландский виски, который сначала выдерживается в бочках из-под бурбона, а затем в бочках из испанского дуба первого наполнения. В этом виски есть что-то для всех. Аромат с нотами лимона, апельсинового мармелада, сушеного инжира, золотого изюма, молочного шоколада и намеком на кожу. Вкус бархатисто-сладкий, наполнен нотами темного шоколада, тропических фруктов, меда, имбирного пряника, чернослива и теплых пряных нот. Тонкий, продуманный до мелочей и идеально сбалансированный: настоящий хит.
Aberfeldy 18 year old (40%)
Односолодовый шотландский виски 18-летней выдержки был выпущен в рамках серии «The Last Great Malts». Первоначально он провел 18 лет в нескольких бочках из-под бурбона повторного наполнения, а затем прошел финишную выдержку в течение 4-5 месяцев в бочках из-под вина Pauillac Bordeaux - богатого и сложного красного вина из Бордо. Разливается в бутылки объемом 1 литр. По своему характеру, он резко отличается от других релизов Aberfeldy. Первоначально был выпущен только для рынка беспошлинной торговли. Аромат легкий и пикантный, с нотами хереса, апельсинов и сладкого дуба. Вкус гладкий и округлый, с нотами солода, ореховых специй, меда и молочного кофе. Послевкусие продолжительное, с нотами апельсинов, шоколада и хереса.
