У нас нарушается обмен веществ из-за ожирения или развивается ожирение из-за нарушений обмена веществ? Вопрос из разряда что было первым - яйцо или курица. Я вам расскажу, как гипертрофия жировой ткани влияет на метаболизм, почему так сложно худеть с большого веса и чего вам не хватает, чтобы помочь этому процессу.
Действующие лица:
Адипоциты - жировые клетки.
Макрофаги - клетки, которые захватывают и переваривают все чужеродное для организма (например, посторонние бактерии) и остатки собственных погибших клеток.
Префронтальная кора головного мозга - та часть головного мозга, которая отвечает за наше сознание, мысли.
И многие другие, которых вы точно знаете!
Что происходит в организме?
Адипоцит: Что, опять поступление жиров? Мы тут на складе с ног сбиваемся, уже распихивать некуда. Я сейчас лопну! Ой...
Макрофаги: Обнаружена мертвая клетка! Обнаружена мертвая клетка! Тревога, объявляется операция "Зачистка". Ом-ном-ном, ом-ном-ном (усиленно кушают, брызгая слюной из провоспалительных цитокинов - сигнальных клеток для иммунных рецепторов, и разбрасывая крошки - свободные жирные кислоты).
Клетки: Ой, что-то жирных кислот в крови много. Мы их покушаем. Поджелудка, ты там инсулина много не давай. А глюкоза мозгу пойдет, он только ей питается, мы-то можем и на чем попроще.
Мозг: А мне столько глюкозы не нужно. Клетки, давайте вы тоже поедите с барского стола. Поджелудка, кинь инсулина!
Пожелудочная железа: Да вы достали, стой там - иди сюда. Определитесь уже. Держите!
Инсулиновые рецепторы: Что ты в нас тычешь своим инсулином? Все равно глюкозу в клетку не пустим, мы уже связаны цитокинами и свободными жирными кислотами. Транспортный путь закрыт!
Мозг: Поджелудка, ну ты там чего? Я ж разрешил клеткам поесть глюкозы, работать будут пободрее.
Поджелудочная железа: Я уже все выдала.
Мозг: Это что, у нас инсулинрезистентность? Проблема. Ну и куда эту глюкозу девать? Печень!
Печень: Опять? Опять от печени что-то нужно? Я занята! Мне токсины обезвреживать, холестерин выводить и вообще...
Мозг: Печень, у нас глюкозы слишком много. Включай липогенез!
Липогенез - процесс образования жиров из углеводных соединений.
Печень: А без этого никак? Мне ж сколько ферментов нужно, сколько реакций провести, чтобы из этой глюкозы жиры синтезировать. А девать я их куда буду? Адипоциты всячески сигнализируют, что у них занято.
Мозг: Печень, не спорь. Включай липогенез! Себе можешь жиры оставить, если распихать некуда. Я пока договорюсь о формировании новых адипоцитов.
Печень: Я вас ненавижу...
Мозг: Так, с глюкозой разобрались. Эх, такой ценный продукт переводить приходится! Все эта инсулинрезистентность... И клетки работают кое-как, от любой нагрузки отказываются без нормального питания.
Префронтальная кора: Ох, что-то у нас совсем энергии нет... Как бы взбодриться? Может, шоколадку съесть?
Желудочно-кишечный тракт: Всем внимание! Обнаружена шоколадка, приготовиться к поступлению в кровь глюкозы и жиров!
Адипоцит: Опять жиры??? Я сейчас лопну!
И чуть-чуть науки
Разросшаяся жировая ткань - это постоянный источник слаботекущего воспалительного процесса в организме (научным языком этот процесс описан здесь - на английском языке, здесь - на русском). Хроническое воспаление нарушает множество обменных процессов и приводит к инсулинрезистентности, когда клетки неспособны нормально усваивать глюкозу. В таких условиях липолиз (распад жиров) повышается, но повышается и липогенез. Откладывается все.
В норме, когда углеводы усваиваются нормально, если их поступило чуть больше, организму проще отправить их в топку (заставить вас чаще моргать, махать руками, дергать ногой и т.п.), чем запасать в виде жира. При инсулинрезистентности в запасы идет любая лишняя кроха - именно поэтому вес набирается быстрее.
Что с этим делать? Логично - не переедать и оставлять хотя бы очень небольшой дефицит калорий. Снижение веса всего на 5% от исходного уже хорошо сказывается на чувствительности рецепторов к инсулину. А в продолжении расскажу о липотропных факторах и продуктах, которые за счет их содержания уменьшают воспалительный процесс в жировой ткани. Тем самым они снижают инсулинрезистентность, чтобы худеть было проще. Ссылка на продолжение будет в закрепленном комментарии.
Все "просветительские" статьи - по тегу #нефитоняша_ликбез
Вы там делитесь, ставьте лайки - чтобы я хоть знала, что не напрасно пишу :)