Совсем недавно открыла для себя данный рецепт. Не думала, что салат готовиться настолько просто.
Основой салата является знаменитая стеклянная лапша, представляющая собой стеклянные нити. Делают её из крахмала различных растений. Салат получается достаточно острый, впрочем почти как и все блюда корейской кухни.
Для приготовления понадобиться:
Фунчоза;
Огурец - 1шт;
Болгарский перец - 1шт;
Морковь - 1шт;
Заправка для салата;
Соевый соус - 2 ст.л
Для приготовления лапши необходимо залить её кипятком на 7-10 минут. Лапша должна быть полностью погружена в воду. После промыть холодной водой и дать ей стечь. Лучше чтобы лапша была немного недоготовлена, чем она будет переварена. Нити лапши рекомендую порезать. Она получается очень длинной и её может быть не очень удобно есть.
Овощи нарезать соломкой. Олично для этого подходит специальная терка, но ничего страшного если её нет. Я нарезаю просто ножом.
Смешать в миске фунчозу, овощи и заправить готовой заправкой для салата и соевым соусом.
Дать салату настояться минимум 1 час.
Вы можете сами приготовить заправку. Я брала уже готовую. В её состав входят: растительное масло, соль, сахар, уксус, кориандр молотый, перец чёрный молотый, перец чили молотый, чеснок, имбирь, кунжут. Как по мне, то приготовленная самим заправка получиться более насыщенной и вкусной. Мне в готовой заправке не хватило вкуса, поэтому я добавила соевый соус.
Салат готов. Можете наслаждаться пикантным вкусом. Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал. Будет много интересной и полезной информации.