Рецепт веган песто.
Для меня это идеальный соус к пасте, который готовится за несколько минут. А ещё все ингредиенты делают этот соус безумно полезным, я бы даже сказала, противовоспалительным 😄
Витамин С, омега-3, белок, цинк и железо в составе соуса сделают все, чтобы организм сказал вам спасибо в качестве красивой кожи, как минимум!
Пучок базилика ~ 20г
Пучок кинзы ~ 30г
Грецкие орехи ~ 70г
Тыквенные семечки ~ 40г
Семена подсолнечника ~ 30г
Оливковое масло - 2 ст.л
Сок 1/3 лимона или лайма
Соль, перец
Пищевые дрожжи (nutritional yeast)~ 3 ст. л — именно они придают супер вкус
Вода - опционально (чтобы регулировать густоту и помочь блендеру взбить соус)
⠀
Нужно просто все взбить в блендере до однородной текстуры и самый вкусный песто готов
⠀
Можете ещё попробовать взбить не до кремовости, а оставить маленькие кусочки орехов, чтобы они создавали объём соусу.
⠀
Кстати, если у вас нет пищевых дрожжей, ничего страшного, попробуйте сначала без них, но потом обязательно закажите их на Iherb - у меня в закреплённых сторис есть фотография тех, что я покупаю и заодно скидка для заказа ✨
⠀
Соус можно использовать не только в пасте, но и делать с ним пиццу, тосты или добавлять в боулы.
Вкусно, легко, полезно и сытно!
Кабачковый торт пп
КБЖУ на 100г: 58/4/2/9
Нам понадобится!
✔1 средний кабачок
✔35 гр сыра твердого
✔1 Яйцо
✔100 мл молока
✔50 гр муки (у меня ц/з пшеничная)
✔Сметана/йогурт 2 ст.л
✔2 помидора
✔Чеснок, соль, зелень, перец - по вкусу.
Кабачок натереть на терке. Добавить чуть-чуть соли и оставить на 10 мин. Отжать. Добавить яйцо, сыр тертый, молоко, зелень, муку. Смешать. Пожарить 3 оладушка на а/п сковородке. Крышкой не накрывать.
Отдельно в сметану/йогурт добавить тёртый чеснок, приправы. Помидоры нарезать кружочками.
А потом собираемся тортик 🥳
Оладушек➡️сметана/йогурт➡️ помидорки➡️зелень
🍽Приятного аппетита.