- Сыр, ветчину и маринованные огурцы нарезать кубиками. Красную луковицу и чеснок очистить, мелко порубить. Яблоко очистить от кожуры, разрезать на
четвертушки, удалить семенные коробочки и нарезать мякоть кубиками. Редис очистить, нарезать кружочками. Помидор вымыть, нарезать небольшими
кусочками.
- Смешать сливки, майонез, горчицу, уксус, приправить соус солью, сахаром, молотым черным перцем. Перья зеленого лука вымыть, очистить, порубить и добавить в соус.
- Выложить блюдо листьями салата, на них - сырный салат, залить соусом и подать на стол.
На 4 порции:
250 г сыра гауда, 200 г ветчины, 2 маринованных огурца,
1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 1 пучок редиса,
1 памидор, 200 г сливок, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка гор-
чицы, 1 ст. ложка уксуса, соль, молотый черный перец, сахар,
2 небольших пучка зеленого лука.
В одной порции 6 углеводных едениц.
На 4 порции:
500 г говядины без костей, 1 морковь, 2 луковицы, 3 горошины
черного перца, 100 г китайской капусты, 1 красный сладкий
перец, 5 зубчиков чеснока, по 1 пучку кинзы и петрушки,
1 ч. ложка молотого кориандра, красный перец и соль по вкусу
- Морковь и 1 луковицу очистить, крупно нарезать и подпечь на сухой сковороде. Говядину положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену. Добавить
печеные овощи, перец и соль. Варить 2,5ч. Вынуть мясо из бульона. Бульон процедить. Добавить в него молотый кориандр и острый перец, размешать.
- Вторую луковицу очистить и нарезать полу кольцами. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Зелень вымыть и мелко порубить. Чеснок очистить и нарезать
тонкими пластинами. Капусту нарезать соломкой. Разложить овощи и зелень по отдельным мискам.
- Мясо расщепить на волокна и тоже положить в отдельную миску.
Поставить на стол миску с горячим бульоном и мисочки с мясом, овощами и зеленью так, чтобы каждый гость или член семи мог сам комбинировать ингредиенты супа по своему вкусу.
В одной порции 7,6 углеводных едениц.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!