О еде и рецепты.

"Запрет вина - закон, считающийся с тем, Кем пьётся и когда, и много ли, и с кем. Когда соблюдены все эти оговорки, Пить - признак мудрости, а не порок совсем". Омар Хайям Вино - алкогольный напиток, изготовленный из ферментированного винограда или других фруктов (редко). Вино производится из винограда, но не из типичного столового винограда, который вы найдете в продуктовом магазине. Виноград (латинское название: Vitis vinifera) имеет толстую кожицу, мелкий, сладкий и содержит семена...

Авокадо-не простая пища, поскольку его питательная плотность обеспечила ему место в печально известных суперпродуктах мира. Тем не менее, есть много вещей, которые люди не знают об авокадо как фрукте, как дереве и как пище в целом. Узнайте о его происхождении, символике и многом другом, прочитав факты об авокадо в этой статье. Название "авокадо" произошло от ацтекского слова "ахуакатль", что означает "яичко". Авокадо имеет и другие названия, - это "аллигаторова груша", "сливочная груша", "растительное масло" и ‘мичманское масло"...

Семена-это источник питания, который можно легко добавить ко всему, от супов и жареной картошки до хлеба и салатов, придавая аромат и улучшая внешний вид . Так вот, семена содержат сердечные, костные, мышечные, мозговые и иммунные питательные вещества, большенство из которых мы употребляет в пищу крайне редко. Тыква, подсолнечник и кунжут. Семена, такие как тыквенные, подсолнечник, кунжут и чиа, являются полезным дополнением ко многим блюдам. Семена наполнены клетчаткой Более 90% взрослых во всем мире не едят достаточно клетчатки...

Боец ММА приземляется на землю и колотит кулаками,находясь сверху своего противника. Фанаты любят экшн,фанаты любят насилие,и если это подразумевает кровь,летящую по всему октагону,то мы,вероятно, говорим об идеальной комбинации.В ММА локти и лбы просто идут вместе и обычно приводят к самым кровавым боям ММА,от которых большинство людей может заболеть.Хотя эти драки выглядят отвратительно,пара швов часто перекрывает все повреждения пара болеутоляющих - обязательное условие на следующий день. Кроме того, такие бои очень редки!Но история ММА дала нам много возможностей для выбора...

- Овсянные хлопья залейте молоком или водой и поставьте на 3 - 4 часа. - Яблоки натрите на тёрке, сбрызните лимонным соком и смешайте с подготовленные хлопьями, добавьте растопленный мед и перемешайте. - При подаче посыпьте орехами. 150 гр яблок 1 ст. ложка овсяных хлопьев 3 ст. ложки молока или воды Сок половины лимона 1 ст. ложка мёда 1 ст. ложка драбленных грецких орехов - С апельсинов острым ножом снемите цедру и нарежьте её соломкой. Оставшуюся белую часть кожицы удалите. - Цедру залейте горячей водой, доведите до кипения, затем охладите...

- Желтки с сахаром лучше взбивать на водяной бане. - Если варенье засахарилось, добавьте в кастрюлю с вареньем воды (3 столовые ложки на 1 кг варенья) и пропарите его 5-8 минут, непрерывно помешивая. - Чтобы кекс получился ярко-желтый, желток со щепоткой соли разотрите с вечера и оставьте до утра в холодном месте. - Все блюда из манной крупы будут воздушнее, если за полчаса до приготопления её замочить в воде. - Не ставьте коржи в жаркую духовку, иначе снаружи они будут твердыми, а внутри – сырыми...

Когда-то давным-давно был такой уединенный остров, где проживали все чувства. Счастье, Печаль, Гнев, Доверие, остальные чувства , которые сопровождают чувства, включая Любовь и Время. Пока они жили вместе, каждый в мире мог иметь их. Но в один прекрасный день стало понятно, что остров идет ко дну, поэтому все они должны были покинуть остров как можно скорее либо же они утонуть вместе с островом, и с их смертью мир потеряет их навсегда. Все чувства быстро начали готовить каждый свою лодку к отплытию как можно скорее...

Один из способов приготовления кушаний из мяса, птицы,рыбы, овощей, круп, муки, фруктов, давно используемый в разных странах — варка на пару. Замечательно вкусны паровые сосиски, сардельки, шпикачки, так как все компоненты остаются в продукте. Посуду для варки на пару выпускают различных размеров и форм: круглые с корзинкой-контейнером; высокие и узкие с внутренним перфорированным «рукавом» для длинных овощей (спаржа, черешки сельдерея); двойные с отверстиями в две верхней кастрюли; круглые ярусные корзины из бамбука, устанавливаемые в котелке...

- Сморчки и вешенки ( шампиньоны) нарезать. Спаржу очистить в нижней трети и разрезать на кусочки, около 12 мин отваривать в подсоленной воде. - Филе обернуть шпиком и сколоть. Жарить 2-3 мин в сливочном масле, приправить специями. Затем поставить в теплое место. Сок от жаренья довести до кипения вместе с коньяком, влить бульон и слегка уварить. - Соус заправить сливками, наполовину уварить и приправить специями. В сливочном масле обажарить грибы и добавить спаржу. Подать соус с мясом и грибами...

- Петрушку, укроп, зелёный лук, чеснок необходимо класть в блюдо только перед подачей на стол, нельзя их кипятить - они очень быстро теряют свой запах и вкус. - Нельзя класть лавровый лист в куриный бульон: теряется аромат. - Чтобы получить ароматный и вкусный костный бульон, кости нужно мелко нарубить, поставить в духовку, прожарить, а затем залить холодной водой. - В борщ для улучшения вкуса хорошо добавить сок, отжатый из сырой клюквы. Для этого ягоды предварительно обдают кипятком, разминают и процеживают...

- Сыр, ветчину и маринованные огурцы нарезать кубиками. Красную луковицу и чеснок очистить, мелко порубить. Яблоко очистить от кожуры, разрезать на четвертушки, удалить семенные коробочки и нарезать мякоть кубиками. Редис очистить, нарезать кружочками. Помидор вымыть, нарезать небольшими кусочками. - Смешать сливки, майонез, горчицу, уксус, приправить соус солью, сахаром, молотым черным перцем. Перья зеленого лука вымыть, очистить, порубить и добавить в соус. - Выложить блюдо листьями салата, на них - сырный салат, залить соусом и подать на стол...

- Мясо вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать тонкими полосками. Лук-порей, сельдерей и морковь вымыть, очистить. Нарезать колечками и кусочками соответственно. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать тонкими полосками. - Растительное масло разогреть в сковороде и на большом огне в течение 3-4 мин обжаривать, помешивая,мясо. Затем мясо вынуть и поставить в теплое место.Огонь немного уменьшить и поочередно обжарить, перемешивая, все овощи...