Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала! Я очень люблю готовить выпечку а моя семья любит быстренько сьедать выпечку)
Сегодня я расскажу как я готовлю булочки-пампушки с кунжутом.
Давайте готовить вместе!
Берём 450мл теплого молока, добавляем 10гр дрожжей и перемешиваем венчиком.
Добавляем соль1/2чайной ложки, 4 ст.ложки сахара, растительное масло 1/4 стакана, добавила 2 яйца, разрыхлитель - 1 чл и хорошенько перемешиваем.
Туда же просеиваю муку +/-5стаканов и замешиваем тесто.
Добавляю размягченное сливочное масло 50гр,уксус 1 ст ложку и руками вымешиваю тесто чтоб сливочное масло хорошо вмешалось.
Накрываю пищевой пленкой и ставлю в теплое место на 40 минут чтоб тесто подошло.
Прошло 40 минут - тесто хорошо поднялось и я начинаю формовать колобки.
Сформованые колобки я выкладываю на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Накрываю пленкой и сверху пленки полотенцем и оставляю в теплом месте ещё на 30 минут.
Смешиваю желток с молоком и смазываю наши пампушки. Сверху посыпаю кунжутом и отправляю в заранее разогретую до 180* духовку на 30минут.
Булочки-пампушки готовы!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите коментарии!