Гороховый суп быстрого приготовления - это не миф, не порошок в брикетах, не сказка из детства, а вполне реалистичный вариант и совершенно действующий рецепт. Гороховый суп быстрого приготовления - это просто и быстро, вкусно и ароматно!
Как приготовить гороховый суп быстрого приготовления?
Ингредиенты:
400 г желтого колотого гороха (разделенного на две половинки);
3 л фильтрованной мягкой воды (бутилированной);
300 г копченого мяса;
1 луковица;
1 морковь;
3-4 картофелины;
30 г сливочного масла;
соль, перец, зелень по вкусу.
Инструкция
- В первую кастрюлю положить горох, залить кипятком (вода не из крана) так, чтобы уровень жидкости был на 1-1,5 см выше уровня гороха.
- Довести до кипения и варить на небольшом огне, пока не выкипит вода, после этого долить холодную воду (!), снова довести до кипения, проварить минуты 3-4 и выключить огонь.
- Оставить горох под крышкой до остывания - если все сделать правильно, горох будет разваренным, пюреподобным.
- Во второй кастрюле растопить сливочное масло, обжарить до легкой золотистости лук.
- Добавить морковь, натертую на терке.
- Туда же выложить измельченный кубиками картофель.
- И нарезанное так же мясо.
- Залить оставшейся водой, довести до кипения.
- Выложить в кастрюлю к мясу и овощам горох. При необходимости добавить дополнительно воду.
- Снова довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности (около 20 минут).
- Посолить, добавить по вкусу перец, зелень.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Гороховый суп быстрого приготовления". Другие интересные рецепты первых блюд можно найти в разделе " Супы и бульоны ".
Подписывайтесь на наш канал , чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!