Все давно уже успели привыкнуть к тому, что продукция московской пивоварни «Zagovor» - это сплошные мутняки (за редким исключением). Ну, а как у ребят обстоят дела с классикой и есть ли она у них вообще в линейке? Да! Встречайте, American IPA под названием «Hop Division». Обычно данный производитель не скупится на информацию об использованных шишках, однако, на сей раз сведения оказались засекречеными.
К счастью, остальная информация находится в открытом виде. ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 17%, уровень горечи - 77 IBU. В составе заявлены: вода, солод, дрожжи и хмелепродукты.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды светло-янтарный, немного мутноватый. Пенная шапка вялая, исчезает моментально.
Аромат у испытуемого очень яркий, тропический, с нотками смородины (подозреваю, что на варку закинули «Mosaic»). Во вкусе также чувствуются экзотические плоды в сочетании с травянистостью и оттенками зелёного чая, придающими характерную терпкость. Горечь уверенная, заметная, но не давящая на общую композицию. Уровень сладости невысок и грамотно сбалансирован. Тело довольно плотное.
Вердикт: превосходный AIPA! Пьётся легко, этанол скрыт мастерски, чего ещё нужно? Рекомендую!
PS: розлив от 16/04, дегустация майская. Брал примерно за 260р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american IPA