Приветствую вас, начинающие бегуны! Снова у нас на канале разбор книги с нашим обозревателем Натальей Б. В этот раз наше внимание привлекла книга Моник Райан «Питание в спорте на выносливость. Все что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету».
Кто такая Моник Райан? Она уже более 25 лет занимается консультирование в области питания, причем консультировала сборные США по триатлону и велоспорту. Автор книги и сейчас является консультантом элитных спортсменов, выступает с лекциями по всему миру. Так что можно быть уверенным, что свой предмет она знает хорошо.
Книга поделена на 4 части. В первой объясняется связь между питанием и профилактикой болезней спортсменов. Во второй описывается рацион спортсмена. В третьей рассказывается о принципах спортивного питания на тренировках, требующих выносливости. Завершается книга главой о здоровье спортсмена и связи питания с заболеваниями.
«Питание в спорте…» - это нетипичный пример книги из серии selfhelp: в ней практически нет «воды» и лирических отступлений. Все структурировано и по-научному сухо обосновано. Материал дан простым и понятным языком.
Итак, что мы имеем «под капотом»? Разбор питания, потребление витаминов и микроэлементах в таблицах, перечень продуктов с количеством калорий и порциями. Причем с учетом веса спортсмена, его уровня и фазы тренировочного цикла.
Есть анализ системы выработки энергии (о чем в более художественной форме написано в книге Строфилова, о которой мы писали ранее) с таблицей потребности в калориях и формулах для спортсменов. Подробно разбирается периодизация тренировочной диеты, еда и питье спортсмена на соревнованиях, каждая глава дополняется личным опытом спортсмена. Для тех, кто задался целью сбросить вес (о, это про Слоненка! – Ред.), есть целый раздел инструкций по здоровому похудению с методом определения целевого веса и планом отслеживания успехов. (Здесь уходит читать…)
(Возвращается). Надо добавить, что отдельная глава посвящена анализу эргогенных средств (креатин, аминокислоты, НМВ и пр.), однако автор предупреждает, что разумные стратегии питания способствуют хорошей результативности больше, чем эргогенные средства, эффективность которых не всегда подтверждена серьезными научными исследованиями. Приведен чек-лист для оценки подобных добавок перед покупкой, который позволит вам отделить правду от преувеличенных рекламных утверждений.
Целые разделы книги посвящены различным циклическим видам (вернее, системам питания для занимающихся ими): триатлону, велосипедному спорту, бегу на длинные дистанции и плаванию.
Хорошим дополнением служит блок информации о индивидуальных пищевых потребностях спортсменов (диабет, целиакия, расстройство пищевого поведения). Как известно, в век толерантности такие болезни не скрывают, а ищут способы нивелировать их влияние за счет особого подбора диеты.
В приложении есть обзор спортивного питания (спортивные напитки, белковые добавки, электролиты и пр.), советы по питанию для вегетарианцев и образцы меню с подсчетом калорий. Любите таблицы и графики? Тогда этот том - для вас (и да, лучше купить в бумажном виде, чтобы все это обклеить закладками, чтобы было всегда под рукой).
Есть советы о питании при забегах в жару и в холод. Есть инструкции, что есть при травмах. Словом, это такой словесный «мультитул», содержащий много ответов.
Конечно, это типовые рекомендации, которые не заменят индивидуальных консультаций профессионального диетолога. Но они могут научить начинающего спортсмена базовым вещам лучше, чем рекомендации сомнительных блогеров.
Из минусов – рваная структура повествования, с отсылами к различным частям книги, а также повторы рекомендаций.
Но, несмотря на это, книга будет отличным приобретением для библиотеки бегуна, где уже есть «Бег по правилу 80/20» и «Ешь правильно, беги быстро». Она станет незаменим подспорьем при составлении плана питания во время тренировок и соревнований. Ну и классным подарком начинающему бегуну (если у вас есть такой на примете)!
Цитата: «Цветные соки, как правило, содержат много антиоксидантов и фитонутриентов, поэтому, например, пурпурный виноградный полезнее, чем белый».
Название: Моник Райан «Питание в спорте на выносливость. Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету»
Издательство: «Манн, Иванов и Фербер»
Год издания: 2018
Объем: 540 стр.
Где купить?:
Спасибо, если дочитали до конца! Понравился пост? Ставьте лайк, вам - несложно, а нам - приятно, мотивирует писать еще! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации. Буду признателен за ваши комментарии!
Бежим дальше!