Мы начали наш путь по Бахчисараю с заказа обеда заранее и продолжили свой путь в Чуфут-Кале, который пролегает через монастырь.
Успенский Анастасиевский пещерный монастырь — мужской монастырь, расположенный в урочище Мариам Дере вблизи Бахчисарая. Монастырь действующий.
В источнике можете набрать воды. И обязательно наберите, ибо как показала практика пить очень хочется в дороге.
Движемся далее за экскурсоводом, который ведёт нас в старинный пещерный город. Путь трудный, жарко. Но если вдруг случиться повторить - пойду.
Виды потрясающие, красоты неописуемые.
Мы заходим в одни ворота, чтобы выйти через другие.
Это мавзолей Джанике- ханым - почти полностью сохранившийся мавзолей XV века. В глубине мавзолея словно изящное украшение надпись на арабском: " Эта гробница великой государыни Джанике- ханым, дочери Тохтамыша- хана, скончавшейся месяца рамазана 841 года."
С обратной стороны растёт дерево дикой фисташки, если его попросить от чистого сердца, то исполнится заветное желание, только условие есть. Желание должно быть чистым и никому не навредить. Попробуйте! Моё сбылось)))
Возвращаемся в Бахчисарай, идем мимо старого кладбища крымских караимов это — тюркский народ, сложившийся как этнос в Крыму. Религия у них — караимизм — признаёт только Ветхий Завет, чем отличается от других религий. Заходим на обратном пути в монастырь, в церковь прямо в скале. А дальше прямиком в кафе. Кафе с красивым названием Ашлама-Сарай очень рекомендую.
Что мы пробуем? Конечно блюда местной кухни. У нас сегодня янтык - брат-близнец чиберека(чебурека), отличие в способе приготовления. Юфакъ аш - крошечные домашние пельмени с мясом в бульоне. В переводе означает "маленькая еда". Это его так в народе называют. Увидите название Къашыкъ-аш смело берите это то же самое "ложечный суп". Чем больше в ложку помещается пельменей, тем искуснее хозяйка. Сарма — это маленькие голубцы размером с палец, начинка которых заворачивается в виноградные листья. Были приготовлены на углях, вкус и аромат помню до сих пор и решили попробовать местный айран. Поверьте там он очень отличается от уже известного нам по Домбаю и Приэльбрусью.
Ну а дальше?
Продолжение следует... Начало здесь ... Окончание истории тут
