Добрый день всем читающим эту статью!
Сегодня хочу предложить вам рецепт сосисок в тесте под названием "Пикантные". У них пикантный вкус из за добавления перца.
Итак приступим;
Для теста нам потребуется
1,5 стакана кефира любой жирности,
1 чайная ложка сахара,
0,5 чайной ложки соды и соли,
2,5-3 стакана муки,
около 30 граммов подсолнечного масла.
Для прослойки:
1-1,5 болгарского перца,
1 средняя луковица,
1 маленький пучок укропа.
и 6 сосисок.
процесс приготовления:
Сначала готовим прослойку из перца. Лук и перец мелко нарезать обжарить на среднем огне сначала лук, затем перец, в конце добавить зелень и посолить поперчить.
Затем готовим тесто. В кефир насыпаем соду соль и сахар
хорошенько размешиваем до того как кефир начнет пузыриться и увеличиваться размере. Затем добавляем муку, чуть замешиваем и добавляем масло.
Замешиваем тесто. Вот такое оно должно получиться
Оставим отдохнуть на 10 мин накрыв крышкой.
Берем наши сосиски и разрезаем их напополам.
Тесто разрезаем на пополам. По очереди раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 мм. Раскладываем поверх теста прослойку из перца.
Раскладываем разрезанные сосиски, разрезаем тесто по сосискам.
Затем каждый кусочек залепливаем в виде пирожков. Вот таких.
Затем каждый пирожочек смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при 180 градусах цельсия 25 минут. Вот такие сосиски в тесте у меня получились.
Приятного аппетита!
Друзья, подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии!
Впереди вас еще ждет много интересного!