Для нашего штруделя понадобится слоенное тесто, яблоки, сушенная вишня (по желанию), лимон или лимонная кислота, сахар, корица, масло подсолнечное, мука, яйцо а так же если любите орехи, можно добавить грецкий или кедровый орех.
Чистим наши яблоки от кожуры и от косточек, режем примерно одинаковыми кубиками.
Наливаем в сковороду воды и совсем немного подсолнечного масла, добавляем яблоки и доводим до кипения. После этого совмещаем кипящие яблоки, сахар, корицу, лимонный сок, ягоду. Внимательно следим за количеством воды что бы её не было много для того что бы смогли её слить или выкипятить, но и не мало что бы не подгорело. Доводим до консистенции мягких яблок, и максимально убираем воду. Остужаем.
Как только смазали противень и раскатали тесто, делаем надрезы как показано на фотографии с двух сторон. И укладываем на него.
Укладываем нашу начинку, но немного оставляем места возле края теста.
После того как начинку уложили делаем своеобразную косичку. Смазываем штрудель маслом. Ставим в духовку на 5-8 минут при 180 градусах.
Смазываем яйцом и опять отправляем в духовку.
еще 5-6 минут до полной готовности и яблочный Штрудель готов!
Совет: штрудель можно подать с мороженным, или полить топпингом будет очень вкусно. Приятного аппетита!