Расписывать, что окрошка является русским традиционным холодным блюдом и едят ее чаще в жаркую погоду - не буду. Перейду сразу к рецепту, хотя знаю что в традиционном рецепте используют колбасу, ее я все же в рецепте заменю на отварную куриную грудку.
Все остальные ингредиенты мы конечно же оставляем. Не спешим закрывать рецепт, для нас важно, превратить традиционный рецепт в ПП окрошку, которую можно есть и не думать, что поправишься.
Если взглянуть на классический рецепт окрошки то многие скажут, что из вредных продуктов только колбаса может подпортить КБЖУ , все остальное вроде овощи, зелень и яйца - не к чему придраться.
Все верно, все верно, а как же картофель «аналог белого хлеба»?
Итак, возвращаюсь к рецепту и раскрываю секрет как уменьшила калорийность, что бы вернуть любимое блюдо мужа, которое он привык есть на обед летом с самого детства.
- Отварить куриную грудку, которая нам заменила колбасу. Я и раньше в традиционном рецепте добавляла к колбасе отварную курицу в соотношении 70/30, а если не хотелось заморачиваться то оставляла просто колбасу.
- Яйца отварить и порезать кубиками
- Редиска, без неё окрошка будет «не окрошка»
- Огурцы свежие
- Зелень, много зелени
- И вот мы подошли к самому важному ингредиенту - картофелю. Мало кто знает, что все полезные свойства картофеля можно смыть водой. Из за этого наш картофель мы не чистим, а просто протрем влажной тряпочкой, далее заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 30-40 минут, так картофель мы запекаем, оставляя максимальные полезные вещества. Запечённый картофель самый некалорийный из всех видов его приготовления и с максимальным содержанием полезных веществ.
- Заправить нашу окрошку можно квасом или кефиром - все на любителя.
Вот такой вроде обычный рецепт окрошки можно использовать для правильного питания.
#унесенные лишним весом #ппрецепты #окрошка рецепт #окрошка #окрошка на квасе #окрошка на кефире #худеем вкусно