Сколько раз вы обещали себе выучить иностранный язык, начать худеть к лету и, наконец, покормить кота, который за несколько дней голода уже мысленно почувствовал себя будущим клиентом таксидермиста? А сколько раз откладывали всё это на завтра? Подобное явление называется прокрастинацией. Собственно, в честь неё питерская контрактная пивоварня «Paradox» и сварила New England Pale Ale (NE PA) под названием «Tomorrow Land». На создание новинки ушёл дуэт проверенных временем шишек «Amarillo» + «Mosaic».
В общем виде состав выглядит следующим образом: вода, ячменный и пшеничный солод, гранулированный хмель, дрожжи. А ТТХ такие: объёмная доля алкоголя - 5%, экстрактивность начального сусла - 13%, уровень горечи - 30 IBU.
Не будем откладывать дегустацию!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, мутный, без посторонних включений. Пенная шапка фактически отсутствует.
Аромат отдаёт ананасом, цитрусом и почему-то слабым луково-чесночным душком. Странно, обычно подобный эффект даёт «Simcoe» (и то не всегда). Во вкусе сохраняется цитрус со странной кислинкой и пытающейся её сбалансировать умеренной горечью. В середине глотка чувствуется сильный провал, пиво явно пересушили, тело получилось очень водянистым. А вот чуток сладости здесь бы не помешало добавить, да карбо подкрутить.
Вердикт: давненько я такой ерунды не пил. Никакого сравнения с менее плотным и алкогольным «Community» от «Zagovor» мой сегодняшний гость не выдерживает. Не рекомендую.
PS: розлив от 28/04, дегустация майская. Брал за 250р
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ne pa
