Интересный рецепт десерта. Внешне, он похож на вафельный торт. Готовится десерт из овсяной крупы с добавлением банана и небольшого количества меда. Это хорошая альтернатива тортам и пирожным. Готовится овсяный тортик максимально просто, из минимального набора продуктов. Если сверху его покрыть горьким шоколадом без молока, можно готовить веганам и во время поста.
-----------------------------------------------------
Для приготовления, очищаю два банана. Мне нравится, когда бананы немного переспевшие, но внутри еще светлые. Так выпечка получается более сладкая.
Бананы нарезаю на небольшие кусочки и высыпаю в тарелку.
Овсянку, использую быстрого приготовления. Добавляю ее в бананы и хорошо перемешаю вилкой. Получается однородная липковатая масса. Добавляю в нее мед и еще немного овсяных хлопьев, чтобы получилось нужная консистенция. Можно добавить в эту массу мелко нарубленные орешки, получается еще вкуснее.
Небольшую форму, у меня она стеклянная, застилаю пергаментом. Чтобы пергамент меньше скользил, немного смазываю его маслом.
Готовую массу, выкладываю в форму и хорошо ее утрамбовываю, прижимая сначала ложкой, а потом кулинарной лопаткой. После того, как хорошо разровняла, ставлю массу выпекаться в заранее разогретую духовку.
Пока тортик выпекается, подготавливаю верхний слой. Шоколад режу на небольшие кусочки и растапливаю на водяной бане. В растопленный шоколад, высыпаю орешки, они могут быть абсолютно любые и хорошо перемешиваю. Растопить шоколад можно в микроволновой печи или на водяной бане. При растапливании, желательно чтобы дно кастрюли не касалась горечей плиты, иначе шоколад может подгореть.
Овсянка запеклась. Достаю ее из духовки и выливаю на нее шоколадную смесь. Шоколад, аккуратно разравниваю по всей поверхности и убираю десерт в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл.
Теперь, можно разрезать тортик на небольшие кусочки, разрезаю его на ровные квадратики.
Этот десерт и вкусный и полезный. Готовлю его, когда хочу отдохнуть от большого количества мучного, но при этом очень хочется сладенького, например после праздника.
Десерт получается вкусный и очень необычный. Если вам понравился рецепт, попробуйте его приготовить. Точное количество ингредиентов, у меня в начале ролика, а также внизу, в описании.
Ингредиенты:
- Овсянка быстрого приготовления 200 г
- Бананы очищенные от кожуры 250 г
- Мед 1 ст.л
- Можно добавить орешки
- Шоколад 80 г
- Орехи 50 г
Выпекать при 180 ° - 12-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки