Добрый день!
Раньше обеды механизатором в поле развозились в контейнерах, кастрюлях, флягах, не знаю как точно называются, из них и раскладывали по тарелкам прямо в поле:
Обеды готовили либо в столовых, которые были в любом колхозе/совхозе, либо на полевом стане. Когда полевые работы осуществлялись на большом удалении от "базы", то было проще организовать проживание и, соответственно, питание на полевом стане, чем постоянно гонять технику туда-сюда. Организовывались временные помещения, подвоз воды и продуктов. К таким местам и особые требования разработаны:
Сейчас это всё в диковинку. Обеды, конечно же, готовятся, но не на полевом стане и развозят не во флягах.
Сегодня привыкли, что готовый обед механизаторам привозят прямо в поле. Столовая своя, а может быть и сторонняя, к заданному часу готовят первое-второе-компот и укладывают это всё в специальные термосы.
Потом термосы доставляются работникам любым транспортом. Чаще, конечно, непосредственный руководитель развозит, за одно и узнает, как работы идут. Или на автобусе, который развозит работников. В общем, разные варианты.
Предприятия бывают разные. У крупных почти всегда есть своя столовая. Либо заказывают обеды для работников у любого другого предприятия общепита.
Ну уж вкуснее всех кормят в "разнонаправленных" хозяйствах. Есть в хозяйстве скот? Есть пекарня? Значит обед будут готовить из всего своего и самого свежего. Но такое не часто увидишь, многие отказываются от животноводства и заточены исключительно под земледелие, им приходится закупаться на стороне продуктами не всегда понятного качества.
Когда штат хозяйства маленький, можно обойтись и без полноценного пищеблока. Выделяют небольшое помещение, ставят там газовую плиту и нанимают женщину, которая по простому, без столовских заморочек делает обычные домашние блюда. А еще фермер может своих родственниц привлечь к этому. Тоже, разные варианты.
Ну а в совсем мелких хозяйствах с обедами могут и совсем не заморачиваться. Обед можно взять с собой из дома. Встречается же техника, в кабинах которых есть холодильники. Тут нет проблем. А если холодильника нет (99% случаев), то полноценный обед к обеду (обед к обеду!!!) испортится. Поэтому берут что-то не скоропортящееся, но здоровее от этого не станешь. Либо, можно понадеяться на родных (жену, детей), которые могут приготовить и доставить свеженькое в назначенный час самостоятельно.
Как бы то ни было, а пообедать на свежем воздухе в тени деревьев или трактора/комбайна приносит особое удовольствие!
На этом всё, до скорых встреч!!!