Все мы любим хорошо и вкусно покушать. Мы готовим блюда дома – полезные и не очень, и радуем себя походами в кафе и рестораны, чтобы попробовать то, что дома приготовить не получается. Но что мы знаем о кухнях мира, за которыми идем в ресторан? Только то, что в Италии самое знаменитое блюдо – паста? Или то, что в Индии и Мексике еда такая острая, что даже русский экстремальный любитель будет чувствовать себя огнедышащим драконом. А ведь есть множество интересных фактов о кухнях разных народов мира. О них и расскажем.
Индия
Если вы бывали в индийских ресторанах, то наверняка видели в меню, а может даже и пробовали, большое разнообразие мясных блюд. Здесь на выбор и баранина, и свинина, и курица. Можно найти все, за исключением говядины (для тех, кто не в курсе: корова в Индии священное животное и употребление ее мяса в пищу для индуса – табу). Но не многие знают, что настоящая индийская кухня это, в основном, вегетарианские блюда: рис, дал (обобщенное название различных бобовых культур), лепешки, огромное количество специй и сыр (панир). Еще один интересный факт: в Индии растет около 50 сортов бананов! Бананы, которые мы привыкли видеть на прилавках магазинов, называются там «робаста морис», а еще есть «медовый банан» и «красный банан». А один из сортов «зеленых бананов» вообще считается овощем и в сыром виде не употребляется, из него готовят банановые чипсы или варят.
Мексика
Еда в Мексике острая – это знают все, но не каждый знает, что придает остроту пище не один и не два сорта перца. В Мексике насчитывается около 80 сортов перца чили! Кукуруза присутствует практически в каждом блюде мексиканской кухни и является чуть ли не национальным растением. А вот свой национальный напиток – текилу – мексиканцы, в отличии от представителей других стран, пьют без соли и лайма.
Япония
В Японии можно позволить себе почавкать без замечаний от соседей по столу, мало того – если вы не причмокиваете, когда едите жидкую пищу, то японцы посчитают, что блюдо вам не понравилось, и могут обидеться. А еще в Японии очень дорогие фрукты: одно яблоко или персик стоит около 2 долларов, что при нынешней экономической ситуации просто баснословно дорого.
Китай
Благодаря китайцам мы можем позволить себе такое лакомство как мороженое. Именно в Китае его впервые и приготовили, да еще из чего – первая порция была сделана из молока и снега! А еще в Китае за столом можно не аккуратничать, если вы посадили пятно на скатерть – это считается комплиментом повару. В Китае считают, что количество жирных пятен на скатерти прямопропорционально вкусу еды: чем больше пятен, тем вкуснее были блюда. А если вдруг в гостях в доме китайца при подаче чая чайник поставили так, что носик направлен на вас, то знайте – гость вы нежелательный, нужно уходить. По традиции подавая чайник нельзя направлять его носиком на гостей.