Привет дорогие друзья, меня зовут Алексей, я готовлю разные вкусные и простые блюда, буду очень рад с вами подружится, вместе с вами и прекрасным настроением всегда, будем готовить замечательный простейший и вкусный гороховый суп
все что понадобится
в кастрюлю с холодной водой добавляем соль и говядину на кости
варим переодически снимая пену на слабом огне, примерно час
пока нарежем картофель кубиком и отправим пока полежать в воде
репчатый лук нарежем небольшим кубиком, в сковороду вольем немного растительного масла и будем обжаривать примерно 7 минут
на крупной терке натрем морковь
через 7 минут добавим к луку и будем обжаривать еще 7 минут, потом снимаем с огня ,накроем крышкой, пускай дожидается своего времени
мясо покипело 10 минут, основная пена закончилось, теперь добавим перец горошком и продолжаем варить
проходит час варки мяса, мясо достаем, разбираем, бульон процеживаем и потом разобранное мясо назад в бульон отправляем
колотый горох промываю
и отправляю к мясу вместе с картофелем, все когда закипит варю еще 50 минут примерно, если появится пена снимаю
вот так
горох покипел с картофелем 50 минут, добавляю зажарку и копченую паприку ,варю еще 10 минут
потом убираю с плиты даю постоять 30 минут
зелень ,красный лук по вкусу
да, да и конечно сметанка, приятного всем аппетита, какой вкуснейший и простой суп получился, доброго здравия и до скорых встреч, полное видео рецепта со всеми подробностями можно посмотреть тут