1. Простой весенний салат из огурцов с соевой заправкой и кунжутом
- огурцы свежие - 2 шт.;
- укроп свежий - 20 г;
- соевый соус темный - 2 ст.л.;
- масло растительное - 2 ст.л.;
- кунжут - по вкусу;
- лук зеленый - 20 г;
- петрушка свежая - 20 г.
Как приготовить:
1. Свежие огурцы хорошенько помыть и нарезать полудольками.
2. Нарезать зелень и добавить ее к огурцам.
3. Для соевой заправки смешать соевый соус с растительным маслом в пропорции 1:1.
4. Заправить салат приготовленной заправкой и оставить его минут на 5-10, чтобы пропитался.
5. Перед подачей посыпаем кунжутом по вкусу. Можно пробовать!
Советую не добавлять в этот салат соль, так как соевый соус и без того солёный. Приятного аппетита!
2. Весенний овощной салат с капустой и сухой аджикой
Нам понадобится:
- капуста белокочанная - 200 г;
- перец болгарский красный - 1 шт.;
- огурцы свежие - 1 шт.;
- масло растительное - 3 ст.л.;
- аджика сухая - 0,5 ст.л.;
- соль - по вкусу;
- лук зеленый - 30 г.
Процесс приготовления:
1. Капусту нашинковать как можно тоньше.
2. Свежий огурец нарезать соломкой, добавить к капусте.
3. Перец нарезать тонкой соломкой.
4. Зеленый лук мелко нарезать.
5. Капусту, огурец и перец смешать в глубокой емкости, посолить и добавить сухую аджику.
6. Салат заправить растительным маслом, хорошенько перемешать.
Салат получается ярким, вкусным и сочным! Его можно приготовить как в обычный день, так и на праздничный стол!
3.Капустный салат с малосольными огурцами
Для салата необходимо:
- капуста белокочанная - 150 г;
- огурцы малосольные - 1 шт.;
- масло растительное - 2 ст.л.;
- соль адыгейская - по вкусу.
Ход приготовления:
1. Достать из банки малосольный огурец и нарезать его соломкой.
2. Свежую капусту нашинковать.
3. Смешать огурец и капусту, чуть посолить по вкусу.
4. Добавить растительное масло, перемешать и подавать к столу!
Советую готовить салат именно с малосольными огурчиками, а не с солеными, потому что нежные, чуть просоленые огурчики лучше будут сочетаться со свежей капустой!
4.Весенний салат из редиса с лимонной заправкой
Для приготовления нам понадобится:
- редиска - 8 шт.;
- салат листовой - 50 г;
- кунжут - по вкусу;
- масло растительное - 2 ст.л.;
- сок лимона - 2 ч.л.;
- соль - по вкусу;
- лук зеленый - 30 г.
Приготовление:
1. Редис нарезать тонкими кружочками.
2. Салат вымыть, стряхнуть влагу с листьев и нарезать не очень мелко.
3. Зелёный лук мелко нарезать.
4. Все ингредиенты положить в глубокую ёмкость и добавить лимонный сок.
5. Добавить растительное масло, соль по вкусу и всё перемешать.
6. Перед подачей посыпать салат кунжутом.
Некоторую пикантность салату придаёт добавленный в него кунжут. Добавляем его сразу, не обжаривая, и наслаждаемся вкусным блюдом!
5.Капустный салат с огурцом и апельсином
Продукты для салата:
- капуста белокочанная - 300 г;
- огурец свежий - 1 шт.;
- апельсин - 1 шт.;
- майонез - по вкусу;
- соль адыгейская - по вкусу.
Как сделать:
1.Огурец нарезать соломкой, а капусту мелко нашинковать.
2. Апельсин очистить от кожуры и семян, нарезать на дольки, а затем дольки нарезать на небольшие кусочки.
3. Перемешать все ингредиенты в отдельной емкости.
4. Заправить наш салат майонезом и посыпать адыгейской солью.
Заправлять салат майонезом необходимо непосредственно перед подачей на стол, иначе сочный салат просто станет водянистым.