Быстрый щавелевый суп

Щавелевый суп, пожалуй, самый популярный суп лета – легкий, быстрый и полезный. И готовится суп из щавеля очень быстро.

щавелевый суп, суп, суп из щавеля, быстрый щавельный суп, рецепт щавельного супа, готовим вкусно, рецепт, готовим, ингредиенты, быстрый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г щавеля
• 4 средние картофелины
• 1 большая луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите картофель, нарежьте небольшими дольками. В кастрюле вскипятите 1 л воды, положите картофель, доведите до кипения, посолите, варите на среднем огне 10 мин.

Шаг 2

Тем временем очистите лук, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в сковороде в масле на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте лук к картофелю, варите 10 мин.

Шаг 3

У щавеля удалите стебли, листья сложите стопкой, нарежьте соломкой. Добавьте щавель в суп, варите на самом слабом огне 7–10 мин.

Подавайте суп горячим или холодным.