Предлагаем вам приготовить перец в томатном соке на зиму. Это вкусная пикантная закуска из томатного сока и сочного болгарского перца. Этот рецепт хорош своей простотой. Для его приготовления нужно немного ингредиентов – перец, соль, томатный сок и уксус. Перец в томатном соке можно подать к столу на обычный семейный ужин или даже к празднику.
ПРОДУКТЫ
Болгарский перец____150 г
Томатный сок____350 г
Соль____по вкусу
Чорный перец молотый____по вкусу
Столовый уксус____10 г
НАЧАТЬ ГОТОВИТЬ
1.Нарежьте и очистите перец. Пока занимаетесь перцем, поставьте томатный сок на огонь и доведите до кипения.
2.Заполните простерилизованную банку перцем и залейте кипятком минут на 10. Затем слейте воду и залейте все томатным соком с уксусом. Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу. Закрутите банку крышкой и храните перец в прохладном месте.
Подавайте эту закуску с любыми мясными блюдами. Она также хорошо сочетается с отварным, жареным или запеченным картофелем. Перец можно подавать в составе ассорти солений, вместе с помидорами и огурцами.