Привет, всем! Бывают такие блюда, которые ассоциируются с определенными временами года. Как, например, оливье с новым годом. Так вот, для меня вкус –клубники, которая сейчас продается повсюду, – это просто символ наступающего лета. Сегодня, я хочу рассказать вам о клубничном салате, который я готовлю каждый год, когда начинается сезон клубники. Салат очень легкий, воздушный. Он прекрасно подходит для жаркой погоды. В нем очень здорово сочетаются вкусы свежей зелени, сладкой клубники и освежающей мяты.
Мята в этом рецепте очень важна и если вы никогда не пробовали сочетание клубники и мяты, то обязательно попробуйте, потому что они просто замечательно дополняют друг друга. А зелень можно брать любую, какая вам нравится – шпинат, рукколу или как я взяла в этот раз - салат мини-романо.
Как приготовить салат из клубники с мятной заправкой
Ингредиенты:
- Зеленый салат на ваш выбор (руккола, мини-романо, шпинат итд)
- 200 г свежей клубники
- ½ длинного огурца
- Ореховый крем-сыр из Вкус Вилла (по желанию)
- 2 столовых ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки бальзамического уксуса
Заправка:
- 100 мл кокосового йогурта (или любого другого нейтрального по вкусу йогурта – без добавок)
- Свежая мята
- Соль
- Черный перец
1. Нарезаем клубнику и огурец. Моем салат.
2. Все перемешиваем, добавляем порезанный кубиками крем-сыр (по желанию).
3. Смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом и солью. Поливаем салат.
4. Блендером смешиваем йогурт с мятой, солью и черным перцем.
5. Поливаем салат заправкой, перемешиваем. И можно кушать!
Спасибо, что дочитали! Если вам понравился этот рецепт, то нажмите лайк, мне будет очень приятно :) Подписывайтесь на мой канал , если хотите готовить оригинальные кулинарные блюда со всего мира и домашние рецепты косметики и химии!