Сегодня приготовить пирог мысль пришла неожиданно. Встретила акцию в магазине на рыбные консервы сардины, всего 49 рублей за баночку. Дома есть яйца, сливочное масло, рис и мука. Почему не приготовить рыбный пирог, подумала я, и купила сразу 2 банки сардин.
Дома, на всякий случай, сначала проверила консервы. Они оказались хорошими.
Тесто. В одно яйцо добавила 200 мл воды.
Натерла на терке полузамороженное сливочное масло ( 100 гр)
Добавила к яйцу и немного подсолила.
Муку добавляла постепенно, в три этапа.
Когда тесто стало таким каким надо по густоте, оставила его на 30 минут доходить.
В это время, сварился рис (2 пакетика по 80 гр), немного остыл. Соединила его с рыбой.
Раскатала тесто и выложила на противень. Сверху начинка.
Закрыла начинку более тонким слоем теста и смазала взбитым яйцом. Отправила в духовку.
Так как начинка готовая, отправила пирог в духовку, буквально до готовности теста. А это, максимум, минут 30-40. Что бы оно еще подрумянилось.
Пирог получился вкусным, поверьте)
Быстро, недорого и вкусно!