Нежнейшее тесто с творожным вкусом и цитрусовым ароматом.
Такое нежное, что остается мягким очень долго.
Ингредиенты:
Мука – 125 г
Кукурузный (картофельный) крахмал – 100 г
Разрыхлитель – 16 г
Сахар – 180 г
Растительное масло – 80 г
Яйца – 3 шт
Сок 1 лимона
Цедра лимона – 1 ч.л.
Творог – 250 г
Ванилин – 1г
Щепотка соли
Приготовление:
Просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешиваем сухие ингредиенты.
В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем сахар, соль, цедру лимона и ванилин, взбиваем 5- 7 мин до посветления и увеличения массы.
Добавляем сок лимона, растительное масло, перемешиваем миксером.
В тесто добавляем творог и перемешиваем миксером.
В несколько этапов добавляем муку и снова перемешиваем миксером.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.
Выпекаем при t 180 С 40-45 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Даем кексу немного остыть, перекладываем на тарелку и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Воздушное, нежное тесто с разнообразием вкусов, невозможно определить, что чувствуется первым, творог или лимон, идеальное сочетание.
Рецепт в формате видео можно посмотреть на канале YouTube "Сюжеты Со Вкусом"
Ссылка на канал в инстаграм https://www.instagram.com/syuzhety_so_vkusom/
Ссылка на канал ВК
Ссылка на канал YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCfkYEsO-LTuJFI-ohl3agfA