Доставка еды Gallery To Go – это дитя легендарного кафе «Галерея» Аркадия Новикова, история про вкусную и современную кухню, где всё внимание сосредоточено на качестве продуктов. Секрет прост – берутся основы кулинарных традиций разных стран и собираются оригинальные и понятные всем блюда.
Кафе «Галерея» открылось в 2004 и быстро стало знаковой локацией для московской публики. Знаменитый итальянский шеф, качественный сервис и модная вкусная еда сложились в красивую историю длиной в десяток лет. Сегодня кафе не существует, но атмосфера Галереи сохранилась в гастрономическом видении новой команды и сервиса. Gallery To Go работает с 2007 и сейчас та самая черная треска, грибное ризотто, чилийский сибас на гриле есть в меню и остаются популярными.
Кухня «Галереи» берёт свои истоки от одаренного итальянца Вильяма Ламберти. Его simple style – это сочетание итальянского вкуса, французской техники и русского домашнего уюта. Солнце, свежесть, яркие краски – это про его кухню. Нынешний шеф разделяет подход основателя и его эксперименты – это всё та же вкусная, здоровая еда, свежая и сбалансированная.
Гости Gallery To Go – это люди, которые любят вкусно поесть, но часто сталкиваются с острым дефицитом времени. Достаточно сделать заказ на сайте или позвонить, и персонал сервиса решит вопрос с завтраком, деловым обедом или праздничным ужином.
Больше новостей в нашем telegram-канале Icon Life, подпишитесь, чтобы узнавать первыми
Что же предлагает нам летнее меню Gallery TO Go? Экзотику Паназии вы найдете во вкусе салата с крабом и авокадо в имбирном соусе (1 250 р). Поке из лосося с киноа, авокадо и брокколи (850 р.) не просто ЗОЖ, а удивительно сбалансированное блюдо на каждый день. Качественные ингредиенты дополнены соусами понзу, терияки и хрусткой, немного солоноватой приправой фурикаке из 5 сублимированных цветов, каждый из которых придает свой оттенок вкусу и аромату.
В салате с креветками (1 100 р.) солирует белая спаржа, оттененная вкусом васаби. Как ни странно, постоянные гости Gallery To Go, уже много лет подряд заказывают самый простой весенний салат со свежим сезонным редисом (450 р.). Вероятно, всё дело в качестве основных продуктов и удобной доставке 24/7.
Раздел супов расширился сразу на 4 позиции: тут и легкий томатный суп (590 р.), который подается в компании брускетты с моцареллой, и гаспачо с креветками (690 р.).Гаспачо из зеленых овощей с кремом из феты (670 р.) – must to taste. Щи из щавеля и молодой капусты (490 р.) с телячьим языком легкие и в то же время насыщенные, так как готовятся на говяжьем бульоне и подаются с яйцом пашот.
На горячее рекомендуем жаркое из морепродуктов на кокосовом молоке со спаржей (1 350 р.).
А, что насчет буквально тающего во рту говяжьего ребра сувид (1 450 р.), которое подадут с картофельным гратеном и черными бобами с соусом демиглас?
Угольная рыба, она же черная треска (950 р.), ярчайшее блюдо летнего меню! Её подают со шпинатом, лимонным соусом и релишем из томатов и сладкого перца, в котором чувствуются вкусы:каперсов, оливок, базилика и кленового сиропа.
Просекко напиток для летнего настроения! На игристом вине в Gallery To Go готовится теперь не только хит – желе «Шампань» со свежей клубникой и фисташками (690 р.), но и клубничный гаспачо с рикоттой (570 р.). И, конечно, не стоит пропускать пирожное из малины и ревеня с молочной глазурью с сублимированной малиной (470 р.).