Сегодня выглянуло солнышко, на душе сразу стало легко и радостно. Настроение прекрасное еще от осознания того, что сегодня последний овощной день второго этапа моей диеты. Ура, завтра можно будет поесть мяса.
Но, пока, овощи продолжаются.
Правда немного полегче, потому что я сегодня приготовила грибы шампиньоны.
Назвала я это блюдо - диетический жюльен.
Диетический жюльен:
- грибы шампиньоны - 600 гр.
- лук - 1 шт.(средних размеров)
- майонез диетический - 5 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Я готовила в мультиварке, поэтому совсем все просто. Но, можно все то же самое делать с использованием сковороды.
В мультиварку я не наливала растительного масла, а на сковороду немного нужно. Через несколько минут после начала приготовления грибы начинают отдавать свой сок, особенно, когда я их посолила.
Почистила и порезала лук. Бросила его в чашу мультиварки и поставила на режим “жарка” на 15 минут.
Грибы я помыла и порезала довольно крупными кусочками(при жарке они уменьшатся).
Когда лук немного позолотел, кинула туда же грибы.
По окончании режима, добавила майонез и 3 ст.л. воды. Режим выставила “тушение” на 30 минут.
На сковороде делается все то же самое. Сначала грибы нужно пожарить так, чтобы практически из них испарился весь сок, а потом, положив майонез, просто тушить под крышкой.
Еще я себя побаловала сладкой кукурузой из банки. Я знаю, что лучше этого не делать. В таких консервах наверняка содержится сахар, но нужно хоть как-то веселиться? Тем более, что купила я самую маленькую баночку.
Я в предвкушении завтрашнего дня. Будет новое взвешивание. Очень интересно.
А еще интереснее, сколько мне понадобится усилий, чтобы привыкнуть к диете и не мучиться так в овощные дни?
А вы как думаете?