Сегодня речь пойдет о потрясающе вкусных raw конфетах, для приготовления которых действительно понадобится очень мало времени. При этом их можно наделать впрок и хранить в морозилке, а в нужный момент доставать нужное кол-во и угощать друзей. Стоит отметить, что такая сладость отлично подойдет как в качестве перекуса, так и самостоятельного десерта. Ох, а как же их любят дети! Там ведь есть КОКОС. А кто откажется полакомиться сладкой кокосовой конфеткой?
Сегодня готовим морковно-кокосовые raw конфеты вместе с Дарьей @yourdarial.
Ингредиенты (~ на 24 шт.):
- 4 крупные моркови;
- 120 г кокосовой стружки;
- 90 г кокосовой муки;
- 10 крупных королевских фиников;
- ~ 150 г меда.
Приготовление:
1. Натрите морковь на мелкой терке и переложите в отдельную емкость. Добавьте к ней кокосовую стружку и кокосовую муку, хорошо перемешайте.
2. Переложите около половины смеси в кухонный комбайн и добавьте туда же финики. Если комбайн небольшой, можно использовать меньше морковной смеси.
3. Измельчите до получения однородной массы.
4. Переложите массу обратно к оставшейся морковной смеси и хорошо перемешайте.
5. Добавьте половину нужного кол-ва меда и еще раз перемешайте. Смесь не должна распадаться. Если так происходит – добавьте оставшийся мед.
6. Сформируйте из полученного теста шарики, обваляйте их в кокосовой стружке и выложите на доску/тарелку, застеленную пергаментом.
7. Уберите конфеты в морозилку до застывания (минимум на 30 мин.). Храните конфеты в морозилке и доставайте поштучно по необходимости.
Вот так благодаря нескольким несложным шагам у нас с вами готовы вкуснейшие конфеты, который мы, как и Дарья, подадим на изящной посуде из коллекции Wilmax & Julia Vysotskaya. Заварим к конфетам вкусный кофе, нальем его в красивый кофейник и пригласим гостей. Как вам такие планы на выходные?
Рецепт и фото: Дарья Поморцева
В сервировке используется посуда Wilmax:
Wilmax & Julia Vysotskaya
– WL-880100-JV. Тарелка десертная, 20 см
– WL-880107-JV. Чашка кофейная с блюдцем, 90 мл
– WL-880111-JV. Кофейник, 750 мл
– WL‑999204-JV. Ложка кофейная, 11.5 см