Таинственный зеленый порошок, который в последнее время приобрел большую популярность, - это матча. Вы пьете латте, чай, коктейли, смузи, шоты с матча и добавляете его в различные блюда. Что это такое и почему стоит попробовать? Ответ, как обычно, ниже.
Что такое матча?
Матча получают путем измельчения сушеных листьев Camellia sinensis - так называемого китайского чая. Он родом из Японии, где веками использовался как традиционный напиток. Его выращивают немного иначе, чем обычный зеленый чай - примерно за 25 дней до сбора урожая растения накрывают, чтобы они не контактировали с солнцем. Это вызывает повышенное производство аминокислот и хлорофилла, что придает ему характерный интенсивный зеленый цвет.
Почему стоит пить матча?
- Высокое содержанием антиоксидантов
Матча имеет невероятно высокое содержание катехинов, которые действуют как природные антиоксиданты. Согласно ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), который измеряет содержание антиоксидантов в пище. В матча содержится 1384 единицы на грамм - в 125 раз больше, чем у шпината! Это важно, потому что антиоксиданты стабилизируют свободные радикалы, которые могут разрушать клетки и вызывать хронические заболевания. К тому же они антивозрастные!
2. Хорошая энергия и улучшенная работа мозга
Благодаря действию кофеина (на 2 грамма матча целых 70 мг!) и I-теанина этот зеленый чай дает нам энергию более стабильно и дольше, чем кофе или энергетические напитки. Не вызывает нервозности и беспокойства, которые часто вызывает кофе. Более того, этот чай помогает нам сосредоточиться. Особенно благодаря l-теанину, которого в маття в 5 раз больше, чем в обычном чае. Он способствует выработке в мозгу альфа-волн, которые вызывают чувство расслабления и улучшают концентрацию внимания. В конце концов, маття изначально использовался в Японии как настой для медитации! Кроме того, l-теанин может поддерживать способность учиться и запоминать.
3. Помогает похудеть
Вы пытаетесь похудеть? Матча тоже может здесь помочь! Неслучайно большинство добавок, которые призваны помочь нам в похудении, содержат экстракт зеленого чая . Отличным ингредиентом матча является галлат эпигаллокатехина , который увеличивает уровень холецистокинина . Холецистокинин - это гормон, отвечающий за чувство сытости, поэтому он может помочь нам перестать перекусывать между приемами пищи, и хорошо известно, что это проклятие людей, пытающихся похудеть. Более того, матча ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жира.Исследования показывают, что прием экстракта зеленого чая во время тренировок увеличивает сжигание жира на 17%! Вы также можете упомянуть детоксифицирующий эффект матча: благодаря содержащемуся в нем хлорофиллу вредные химические вещества и тяжелые металлы естественным образом удаляются из нашего организма.
4. Защита печени
Печень - самый большой из наших органов. Его роль - поглощать и нейтрализовать все виды ядов, присутствующих в нашем теле. Согласно исследованиям, матча на него может очень положительно повлиять! Анализ 15 тестов показал, что регулярное употребление зеленого чая снижает риск развития заболеваний печени . Тем не менее, в этой области необходимы дополнительные исследования, поскольку первые в основном проводились на животных.
5. Хорошо для сердца
Какая самая частая причина смерти? Ничего, кроме сердечно-сосудистых заболеваний . Говорят, что от них умирает более населения старше 35 лет. Поэтому важно принять против них профилактические меры. Матча может помочь. Он снижает уровень триглицеридов и так называемого плохого холестерина , которые вызывают серьезные сердечные заболевания. Кроме того, зеленый чай предотвращает окисление плохого холестерина, что также оказывает профилактическое действие при сердечных заболеваниях. Однако помните, что зеленый чай - это еще не все. Чтобы иметь здоровое сердце, необходимо придерживаться здоровой и сбалансированной диеты и регулярно вести активный образ жизни.
6. Сопротивление
Матча также прекрасно влияет на наш иммунитет и предотвращает вирусные и бактериальные вторжения . Это связано с наличием галлата эпигаллокатехина . Он прикрепляется к клеткам, присутствующим в нашем организме, и предотвращает рост многих вредных микроорганизмов (например, вируса гриппа, вируса гепатита или вируса герпеса).
Как приготовить латте с чаем матча?
Нам понадобится:
1 чайная ложка матча
50 мл горячей (не кипящей) воды
200 мл теплого взбитого молока
по желанию: тростниковый сахар, ксилит, мед или другой подсластитель
- Залейте матча водой и перемешайте, желательно с помощью устройства для взбивания молока. Если мы используем сахар или другой подсластитель, мы можем добавить его при растворении матча.
- Влейте теплое взбитое молоко.
Резюме
Так что стоит пить и есть матча. Это может быть хорошей заменой нашему повседневному кофе или просто хорошим дополнением к еде. Стоит узнать о его вкусе и оценить пользу для здоровья от употребления этого вещества.
Если вы не хотите искать ингридиенты для приготовления данного напитка, то переходи по ссылке в НАШ ЭКОМАРКЕТ.
