Рецепт творожной плетенки

Творожную плетенку сделать очень просто и быстро. К тому же, она получается очень вкусной. Рекомендуем!

Ингредиенты:

Тесто:

• 200 гр творога (брикетный 5%);
• 40 гр сахара;
• 10 гр ванильного сахара;
• щепотка соли;
• яйцо;
• 60 гр растительного масла;
• 180 гр муки;
• 5 гр разрыхлителя.

Начинка:

• 50 гр сливочного масла;
• 50 гр сахара;
• 1-2 ч.л. молотой корицы;
• сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

1. Смешать творог, соль, сахар, ванильный сахар (если используете ванилин — добавьте 10 гр сахара), яйцо и растительное масло.
2. Просеять в массу муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.
3. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, смазываем растопленным охлажденным сливочным маслом и присыпаем сахаром, смешанным с корицей.
4. Закручиваем в «колбаску», разрезаем на половину, не дорезая с одного конца пару сантиметров. Заплетаем тесто в косичку.
5. Выпекаем плетенку в разогретой до 180 градусов духовку 30 минут. При желании для украшения посыпаем сахарной пудрой.
6. Завариваем чай, а можно с молоком и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

P.S. Если не любите корицу, ее можно заменить на орешки, измельченный шоколад, сухофрукты и т.д.. Или можете сделать несладкую плетенку — в таком случае не добавляйте в тесто сахар, а в качестве начинки используйте тертый сыр и ветчину.

Процесс приготовления можно посмотреть в видео рецепте:

Автор статьи: Татьяна Метлицкая

Автор фото: Татьяна Метлицкая

Автор видео: Татьяна Метлицкая