Треска в духовке «Рыбка с гарниром»
Для этого нам понадобиться:
Треска — 2 шт. (у меня примерно на 500-600 гр.)
Репчатый лук — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2-3 ст.л. (для поджарки)
Соль, перец по вкусу
Зелень – любая
Специи на ваш вкус
Приступим к приготовлению:
Рыбу необходимо промыть, почистить и удалить чешую. Нарезать на порции и обвалять в специях, посолить и поперчить, дать постоять немного для того, чтобы рыба замариновалась.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Картофель вымыть, почистить и произвольно порезать, я предварительно картофель жарю 10 минут в мультиварке, картофель готовиться дольше чем рыба и всегда есть риск что он будет немного сыроват. Морковь натереть на крупной терке.
На предварительно разогретую сковороду налить масло и выложить натертую морковь и нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета, немного посолив и поперчив.
Все начинаем выкладывать в форму для запекания, сначала на дно формы налить немного масла, выкладываем картофель, сверху морковь и лук.
Далее выкладываем в один слой рыбу, сверху закрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Через 20 минут температуру в духовке ставим на 180 градусов и запекаем нашу рыбку около 30-40 минут. После сервировки посыпаем свежей зеленью.
Все готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, пишите комментарий и подписывайтесь на канал!
Дальше будет только интереснее!!!