Если вы не любите макароны, то приготовьте эту пасту и без заморочек получите превосходный результат!
Базовые ингридиенты этого рецепта есть почти в каждом доме:
Фарш (Телятина или свинина на ваш вкус) - 500г
Томаты измельчённые - 250г
Лук - 2 шт средних
Чеснок - 4 зубчика
Спагетти - 400г
Сыр пармезан - 100г
Масло оливковое для жарки
Зелень ( кинза, зелёный лук)
Специи, соль, перец - по вкусу
Если фарш заморожен, заранее размораживаем.
Чистим лук, чеснок.
Лук режем полукольцами, чеснок произвольными не очень мелкими кубиками-брусочками.
На разогретом масле, на среднем огне обжариваем минутку чеснок, добавляем лук и обжариваем ещё примерно 5 минут.
Добавляем фарш, перемешиваем, ждём пока фарш приобретёт естественный цвет готового мяса, перемешиваем ещё несколько раз, пока от крови не останется и следа.
Солим, перчим, добавляем приправы.
Я люблю французские травы, поэтому добавляю их.
Выкладываем в сковороду томаты, тушим 5 минут, добавляем пол-стакана воды, тушим ещё 5-7 минут.
Пока тушится соус, Готовим посылочку из сыра и зелени. Трём на тёрке первое и мелко шинкуем второе )
Ставим вариться спагетти, как указано на упаковке.
Выкладываем на тарелку готовые спагетти, сверху наш готовый соус. Посыпаем сыром и зеленью.
А теперь абстрагируемся от всего и наслаждаемся 😋