Сегодня я решила испечь пиццу. Замес теста на кефире:Кефир-0,200 гр;Сода-1,ч.л;Масло сливочное-0,200 гр;соль-30 гр;сахар-30 гр;муку,честно говоря не взвесила.Могу точно сказать,замесила тесто так,чтобы к рукам не липло. Кефир вылила в общую чашу, отдельно в кружке с небольшим количеством кефира гасила 1 ч.л соды и вылила туда же,в общую массу.Далее:растопила сливочное масло на сковороде и добавила в общую массу,посыпала соль ,сахар и конечно же муку. После того,как замесила тесто,я его положила в пакетик,чтобы оно отлежалось.Тут же сразу включила духовку на нагрев,на 250.С .И тем временем шинкую сосиски кружочками,помидоры тоже кружочками ,грибы покрупнее нарезала,а сыр натерла на крупной терке. Размешала в тарелочке кетчуп с соусом.Итак:тесто отлежалось,такое мягкое,словно шёлк.Когда с тестом работаю
с душой,с настроением,выпечка всегда получается вкусной.Раскатала тесто,положила на противень,помазала соусом,разложила сосиски,грибы,помидоры и в духовку.Выпекалась пицца 15 минут.После того ,как достала из духовки,только тогда посыпала сверху тертым сыром.Кому была интересна моя статья,ставьте лайки.Подписывайтесь на мой канал.Задавайте свои вопросы в комментариях.Делитесь своими рецептами.
