Как-то грустно обстоят дела с интересными концепциями у новых крафтовых баров. Что ни заведение, то опять неоштукатуренные кирпичные стены, сухие закуски и одинаковый ассортимент. Тем приятнее было оказаться в не так давно открывшемся Roman's Депо. Здесь вас ждёт и нетривиальный моноконцепт, и интересная локация для фанатов железных дорог, и приятная компания.
Начнём с поиска бара. Квест не сложный, но с подсказками его будет проще найти. Листайте карусель вверху и читайте подписи, или забейте в навигатор адрес в конце статьи.
Внутри вас ждёт небольшое помещение с длинной барной стойкой, за которой размещаются гости. Камерность, приглушённый свет, самодельный ремонт на стыке руин-бара и скандинавского эко-минимализма. Всего два крана, две закуски, кофе и немного бутылок в холодильнике. Аскетично.
Без истории всё это выглядит довольно странно, поэтому небольшой экскурс не повредит. Знакомьтесь, это Рома и Даша, владельцы бара. «Депо» переехал в Москву из Воронежа, и это уже четвёртая его инкарнация. Первый бар появился в 2015 году и был одним из первых крафтовых баров города. Размещался он тогда на 12 квадратных метрах в здании готовящейся к сносу типографии «Коммуна». Роман сразу понял, что вкладываться в ремонт и долгую игру не имеет смысла, но чтобы попробовать свои силы как раз сгодится. Поэтому назвал всё это pop-up баром и был готов проработать около года. В силу разных событий примерно так и вышло, потом бар переродился в новом обличие во дворе типографии, а позже в туалете (!) столовой при «Коммуне».
Всю историю я пересказывать не буду, почитайте её в инстаграме Roman's Депо, а лучше спросите в баре, вам расскажут обо всех перипетиях, и покажут артефакты, которые находились и собираются в разных местах, переезжая из старого заведения в новое.
В третьем баре Романа вообще была концепция монопива: на кране и в бутылках был один единственный Gulden Draak. Так что новая идея «Депо» — только эстонский крафт — это ещё довольно разнообразно. Я скатался в Таллинн до пандемии и кайфово попил пивка, а вот ребята оттуда вернулись безумно в него влюбившись. Так, собственно, и родилась фишка нового бара. К сожалению в Россию сейчас довольно мало возят эстонского крафта, в основном известные многим Põhjala и Pühaste, да и те в довольно ограниченном количестве. А в условиях карантина и вовсе грустно стало с поставками. Поэтому ребята пытаются договориться с пивоварнями и даже с посольством о том, чтобы самим стать экспортёрами. Да, ценник на Эстонию (как и на почти весь импортный крафтач) никогда не был низким, а на «подвальную серию» Пыхъялы и подавно, так что не ожидайте здесь низких цен.
На кранах всего два пива — столько кег помещается в холодильник 😀. В наш визит это был имперский портер от Põhjala по 450 рубчиков за 0,25 и бесценный двухлетний десятиградусный бочковой вайлд эль с вишней от Brewlok, как дань уважения Воронежу. Бесценный он потому, что заплатить за него вы можете столько, сколько посчитаете справедливым. Очень североевропейская тема, если вдуматься, и отлично вписывается в общую канву с эстонской направленностью. На закуску в баре имеются свекольные чипсы и балтийские шпроты. Если сильно проголодаетесь, можете принести поесть что-то с собой или заказать доставку, но за проезд курьера на территорию придётся доплатить 100 рублей.
Это бар не для залихватского отжига, а для неспешных бесед, игр в шашки, и потягивания пива на подоконнике с видом на уезжающие и прибывающие поезда и здание 170-летнего первого кругового паровозного депо Москвы, которое недавно чуть не снесли. Здесь спокойно, умиротворяюще и почти не бывает аншлага. Рома с Дашей не вкладываются в рекламу, не регистрируются в Яндекс.Картах или Tripadvisor, и собственно не очень переживают, что пока не выходят даже в ноль. Это бар для души, для друзей, для того, чтобы в истории «Депо» появилась ещё одна глава, про старую водонапорную башню.
Вместо чека всем гостям в конце вечера заполняют одну из рапортичек (новое слово узнал), которые были в большом количестве найдены на той самой «Коммуне». Возьмите с собой налички, с терминалом тут не того этого.
Работает бар по очень расслабленному расписанию: четверг и пятница с 18:00 до 23:00. Иногда закрываются чуть позже. Если есть настроение, открываются и в субботу. Обо всех изменениях, предстоящих шерингах, новинках в холодильнике и на кранах можно узнать в инстаграме бара.
Адрес: Проезд Комсомольской площади 12. Если зелёные ворота будут закрыты, набирайте ➕7️⃣9️⃣0️⃣6️⃣5️⃣4️⃣4️⃣4️⃣4️⃣0️⃣0️⃣ Извиняюсь, что так сложно, а не текстом, просто не хочу, чтобы какие-нибудь спам-боты им начали названивать.
Кстати у Ромы вчера был день рождения, а сегодня они как раз должны работать, если успеют вернуться из Владимира. Заходите поздравить, послушать истории, попить Эстонии, и не забывайте подписываться на @pubs_and_bars в Дзене, Инстаграме или Телеграме!